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Willys - Die Grillzange
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Endlich Sommer!

Wer kein Fleisch mag muss nicht auf einen Grillabend verzichten. Gemüse schmeckt ebenfalls vorzüglich vom Rost :)

(Die Grillzeit ist kürzer als bei Fisch und Fleisch) :)
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Smoken statt grillen!

Der Trend kommt aus den USA und verbreitet sich nun auch verstärkt in Deutschland!
Man darf ein Barbecue (BBQ) nicht mit dem normalen Grillen gleichsetzen.

BBQ heisst die Fleischstücke langsam in den entstehenden rauch des Holzfeuers garen.

Räuchern kann man mit einem Brett, mit Alufolie oder einer speziellen Box.

so geht's:
Den Grill vorheizen
-Alufolie in der mitte falten.
300 Gramm Chips in die Smoker Bag füllen. verschließen und mit einer Gabel Löscher in die Folie stechen.
Den Beutel direkt auf die Abdeckbleche legen und Deckel schlißen.
-Sobald Rauch entsteht Fleisch, Fisch oder Gemüse auflegen..
Dauer: 1 bis 2 Stunden

Die Vorteile eines Smokers:
Durch die langsame Garzeit wird das Fleisch innen und außen schön saftig
- Das Fleisch wird gleichmäßig gegart durch den Rauch :)
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