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Jose Antonio Villegas García
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Somos polvo de estrellas
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Aislado de suero de leche (Whey Isolated) en pacientes con enfermedad de Parkinson puede ser de gran ayuda
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La alternativa a los alimentos con azúcar es el alimento con su sabor natural
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Sobre los edulcorantes artificiales
Lo que ha hecho la industria alimentaria
con los consumidores, era esperable (recordemos lo que decía Adam Smit: "No
es de la benevolencia del carnicero, cervecero o panadero de donde obtendremos
nuestra cena, sino de su preocupación por sus propios interes...
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Nutrición en deporte profesional sin suplementación ¿Es posible?
La nutrición aplicada al
deporte ha sido una de las áreas de aplicación de los esfuerzos de la medicina
del deporte por ayudar a aumentar el rendimiento de los deportistas, que más
éxito ha tenido. En los años 70, fisiólogos del ejercicio de Suecia y Finlan...
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Criterios actuales sobre dietas para prevenir las enfermedades cardiovasculares
Tenemos tan introducida en nuestra memoria colectiva que la
enfermedad arteriosclerótica se debe a un aumento del colesterol relacionado
con la elevada ingesta de grasas saturadas, que olvidamos nuestro sentido
crítico y apenas hacemos caso de las fuertes e...
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¿Dieta y ejercicio? Más difícil de implantar de lo que parece
Estamos tan habituados a seguir los dictados de los que nos
parece evidente, que se nos olvida que la realidad que percibimos, la crea
nuestro cerebro y pensamos que es la única realidad posible. Seguimos,
fielmente, nuestra lógica deductiva y lo que nos pa...
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Videos divulgativos
Aprovechando publicaciones muy relevantes, se analiza en unos minutos un tema controvertido. En esta ocasión, la sarcopenia y la osteoporosis con un posible tratamiento no farmacológico.
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Asistimos a una, aparentemente, etapa convulsa en la nutrición humana
Copiando textualmente un mensaje en las redes de una joven: “
Hasta ahora, nos decían que las grasas saturadas eran malas porque subían el
colesterol, al igual que los huevos que, además, podían dañar el hígado. El
hígado llevaba hormonas y las frutas engor...
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