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gaviota K
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Sandwiches mirones
Gracias, Omar-citus!

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Tortilla de lo que pueda
Fíjese si sobró algo en la heladera, píquelo, sazone con cebollita, ajo y los condimentos que más le gusten. Ligue todo con huevos batidos. Vierta aceite en una sartén, caliéntelo al máximo y eche el menjunje. Cocine de los dos lados.

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Ponche de frutas y vino
Ingredientes Para 10 bebedores charlatanes ¼ kg de
frutillas ¼ kg de
cerezas ¼ kg de
duraznos ¼ kg de
ciruelas 1 ananá
chico ½ taza
de azúcar, a gusto 1 taza
de coñac o ron 2 ó 3
trozos grandes de hielo 4
botellas de vino blanco bueno Preparación Ponga en
u...

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Espinacas a la crema
Ingredientes Espinacas, cocidas y exprimidas, 3/4 kg Manteca, 50g Crema de leche, cantidad necesaria (1 pote) Harina, 1 cda. (al ras) Sal, pimienta y nuez moscada. a gusto Discos de miga de pan lácteo, 8 Manteca blanda, cantidad necesaria Tajadas crocantes ...

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¡Feliz Navidad!
¡Gracias, Omar-citus!

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Cómo filetear almendras
Las almendras fileteadas se hacen así: sumerja las
almendras en agua hirviendo 5 minutos. Escúrralas y despréndales la cascarita
marrón. Luego, con un cuchillito filoso no dentado, córtelas verticalmente en 2
ó 3 láminas. No serán tan finitas como las que s...

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Pan disfrazado de soufflé
¡Gracias, Omar-citus!

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Pan de carne especial
Ingredientes Chauchas anchas, 1/2 kg (deben cocerse "al dente") Carne picada, 1 kg Pan, remojado en leche, exprimido y picado, 1 taza Crema de leche, 200g (o salsa blanca) Cebolla grande, picadita, 1 Manteca, 50g Queso rallado, 100g Huevos, 4 Perejil picado...

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Pollo al curry
Ingredientes 1 pollo sal y
pimienta 1
zanahoria 1
cebolla 2 tallos
de apio 3 cdas. de
manteca 1
cebolla picada 1
manzana 1 hoja
de laurel 2 cdas. de
curry almid ó n de
maíz, c/n 200g de
crema de leche Varios Arroz blanco
moldeado en forma individual 4
banan...

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Lenguado a la mostaza
Ingredientes Filetes de lenguado, 8 Sal, pimienta y jugo de limón, a gusto Mostaza, 8 cdtas. Gajitos de limón, grandes, pelados " a vivo " (sin hollejos), 8 Caldo de verduras, desgrasado, 1/2 taza Vino blanco seco, 1/2 taza Pimienta negra, en grano, 1 cdta....
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