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Schafschoki / Allergikergenuss
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Allergiker genießen speziell; glutenfrei, laktosefrei, fructosearm, nussfrei uvm.
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Was ändert sich durch die neue Lebensmittelkennzeichnung?
Dieser Frage ist Fructose Intoleranz nachgegangen.

#fructoseintoleranz   #fruktoseintoleranz  
Neue Lebensmittelkennzeichnung – Was ändert sich für uns? - Unser Gastautor Johannes Ammer hat selbst eine Fruktose-Unverträglichkeit und betreibt unter dem Namen www.Kokosmilch-Eis.de einen Online-Shop für Speiseeis mit einem reduzierten Gehalt an Fruktose und daraus aufgebauten Mehrfachzuckern. Auch schon vor der neuen LMIV konntet Ihr die Zutatenlisten und den genauen Fruktosegehalt seiner Produkte dort finden. Seit dem 13.12.2014 gelten EU-weit neue Regeln für die K... http://ow.ly/2S80qH
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Die Geschichte des Lebkuchens und interessante Fakten über das Gebäck gibts heute bei "Lebesmittellexikon".

Glutenfreie Lebkuchen bei schafschoki: http://www.schafschoki.de/tag/lebkuchen/

#lebkuchen   #gingerbread   #glutenfrei   #elisenlebkuchen  
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Ein Selbstversuch mit glutenfreier und weizenfreier Ernährung und das Fazit.

#glutenfrei   #glutensensitivität   #zöliakie   #sprue  
Was ist dran am Hype um glutenfreie Ernährung?

Während unseres Selbstexperiments im November hat sich Katrin intensiv mit der Materie beschäftigt und in einem ausführlichen Post ihre Ergebnisse zusammengefasst.

Was denkt ihr zu dem Thema?
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#Produktwarnung: Die Boma-Lecithin GmbH ruft ihr
„Rein-Lecithin“ (200g, aus Sonnenblumen) mit der Batch-Nummer 143501B, Ablaufdatum 09/2015 zurück. Es enthält irrtümlich Sojalecithin, was als Allergen gilt und demnach kennzeichnungspflichtig wäre.

Das Produkt wurde in Apotheken, Naturkostläden, Drogerien und direkt an Endverbraucher verkauft. Mehr Infos zum Rückruf: http://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/app/process/warnung/detail17/14861

Wer noch nicht dabei ist: Wenn du regelmäßig über Produktrückrufe informiert werden willst, dann folge +foodwatch auf g+ !
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