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Agnes Gaino Iglesias Galiana
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PANQUECA
Olha que delícia de jantar em família... tudo de bom poder curtir férias na casa da filhota Paula e do genro Jason em Fairview-Portland-USA. Vou postar algumas gostosuras que fizemos por lá para a Paula matar a saudade da comida da mama. Ingredientes: Massa...
PANQUECA
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SALADA DE BATATA COM MAIONESE - SALADA RUSSA
Por aqui chamamos de Salada Russa e os legumes são em pedaços, geralmente leva atum ou frango.  Mas eu como boa brasileira que sou, gosto mesmo é da salada de legumes e batatas bem amassadinha e bem temperadinha.  Essa é super fácil de fazer e por aqui comp...
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KIBE OU QUIBE FÁCIL
A história do quibe ou quibe é essa, o importante é que eu gosto e como por aqui não tem, lá fui eu aprender... Já vi em um programa de culinária aqui da España uma Libanesa fazendo e é um pouco diferente, confesso que prefiro a nossa versão. Quibe  (ou  ki...
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TABULE
Hoje o dia está para comida Libanesa, aproveitando a farinha de quibe, aqui vai uma salada bem gostosinha. Tabule  (em  árabe :  تبولة  [tab·’bu·leh]) é um prato  libanês  de salada, freqüentemente degustado como um  aperitivo . É basicamente feito de  trig...
TABULE
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BATATA ASSADA COM ERVAS
Essa batata é super fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Vai bem com carne, frango e o que mais sua imaginação desejar. E é uma delícia! Ingredientes: 4 batatas Azeite Sal Ervas aromáticas à gosto  (eu usei uma mistura de ervas, mas pode ser orégano, ...
BATATA ASSADA COM ERVAS
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FILÉ AO MOLHO MADEIRA
Eu adoro esse molho e comia sempre que ia ao restaurante Juca Alemão em São Paulo em um prato chamado Escalope (filé mignon com molho madeira). É de comer rezando...  www.jucalemao.com.br Só que buscando receitas na internet de como fazer e quais ingredient...
FILÉ AO MOLHO MADEIRA
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RISOTO À PIAMONTESE
O Risoto é um prato típico da culinária do norte da Itália que nasceu em Milão,  onde seu significado é o diminutivo “arrozinho”. Muito apreciado pelo mundo o Risotto Alla Milanese é o mais famoso dos risotos, criado em uma festa de casamento em 1574 pelo m...
RISOTO À PIAMONTESE
RISOTO À PIAMONTESE
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FILÉ À PARMEGIANA
Filé à Parmegiana é um clássico na mesa brasileira. Até encontro em alguns restaurantes por aqui, mas fica devendo e muito ao Filé à Parmegiana brasileiro... falta molho, falta queijo e principalmente sabor. Então mãos à obra! Ingredientes: 500 g de filé (a...
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TORTA HOLANDESA
"Origem da Torta Holandesa"  Outro Doce Brasileiro!! Ao contrário do que muitos pensam, a torta holandesa não foi inventada na Holanda – longe disso, ela tem sua origem bem aqui, no Brasil, mais precisamente em Campinas. A receita de torta holandesa origina...
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BROINHAS DE FUBÁ
Broa de Fubá me lembra infância. Como era bom na hora do lanche da tarde, quando estávamos brincando na rua e minha mãe nos chamava pra tomar chá com broinha, com bolinho de chuva ou alguma outra coisinha gostosa que só ela sabia fazer... hummm Já faz tempo...
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