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Dorint Maison Messmer Baden-Baden
Conference Hotel
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Liebe Google Plus Fans und Freunde von Dorint!
Spenden Sie mit uns! Auch wenn die Dorint Hotels & Resorts nicht von der Flut betroffen sind, sehen wir es als deutsche Hotelkette mit Standorten in Halle, Dresden, Prag oder in Bayern als unsere Pflicht, Soforthilfe zu leisten und möchten dazu beitragen, die Not ein wenig zu lindern.
Aus diesem Grund haben wir gestern Abend unsere Aktion "Spenden mit Herz. Flut-Hilfe 2013." gestartet. Unterstützen Sie uns bei diesem Vorhaben!
www.dorint.com/fluthilfe2013
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Werderstraße 1 76530 Baden-Baden Germany
Werderstraße 1DEBWBaden-Baden76530
Conference Hotel, Spa Resort
Das 5-Sterne Dorint Hotel Baden-Baden Maison Messmer ist so mondän wie die Stadt mit Ihrem südländischen Flair und ihrer sagenhaften Geschichte. Unser Verwöhnhotel im traditionellen Kurort des Schwarzwalds ist die ideale Adresse für einen luxuriösen Wellness Urlaub, denn das Maison Messmer ist eine perfekte Synergie aus Tradition und Moderne. Der Spa-Bereich unseres Hauses wird Sie in eine Oase der Entspannung und Erholung entführen.

Impressum:

http://www.dorint.com/de/hotels-impressum
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Elina Wächter
reviewed a year ago
Nach einem sehr freundlichen Empfang wurden wir zu unserem Tisch begleitet, von dem aus wir einen tollen Blick auf den Kurpark hatten. Wir hatten an diesem Abend nicht reserviert und wurden trotzdem sehr herzlich aufgenommen, was in vielen Restaurants nicht der Fall ist. Der Service ist äußerst zuvorkommend und sehr professionell, begleitend von einer exquisiten Küche. Da mein Partner und ich uns sehr gerne kulinarisch verwöhnen lassen, haben wir diesen Abend besonders genossen. Es wird einem sogar die Serviette auf den Schoß gelegt, was ich persönlich sehr reizend finde. Man fühlt sich zurückversetzt in die Welt der Kaiser und Könige. Ein persönliches Highlight war für uns die Brotauswahl und als Zwischengang ein Rochenflügel, den wir bis dato noch nicht als Gericht kannten. Verfeinert mit Sojabohnen und Stabmuscheln hat er unseren Gaumen auf hohem Niveau inspiriert. Passend dazu gab es einen Gewürztraminer aus Frankreich, der mit der Speise sehr gut harmonierte. Die Servicebrigade liest einem jeden Wunsch von den Lippen ab und die Küche überrascht mit Grüßen der Extraklasse. Ich glaube wir haben für uns ein neues Lieblingsrestaurant gefunden. "Rendezvous mit Erlesenem" ist für Baden-Baden eine Bereicherung. Wir werden wieder kommen.
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westerbarkey jan
reviewed a year ago
Mein absoluter Favorit in Baden-Baden, speziell auf Geschäftsreisende ausgelegt und ein eingespieltes Servicepersonal. Jedes Mal eine Freude hier sein zu dürfen!
markus scharfblick
reviewed a year ago
Das Restaurant JB Messmer ist seit seiner Wiedereröffnung im November inBaden-Badener ein Stadtgespräch. Trotz sehr vieler positiven Feedbacks gingen wir anfänglich mit einer etwas skeptischen Grundeinstellung an einem Freitag Abend dort zum Essen.Besonders positiv aufgefallen ist an dem Abend der Service. Wir waren speziell was den Raum Baden-Baden betrifft schon in allen hochwertigen Restaurants Essen. Ob Le Jardin, Schloss Ebersberg oder das Park-Restaurant im Brenners. In keinem dieser Restaurants haben wir einen dermaßen charmanten, kompetenten, diskreteren Service erlebt wie im JB Messmer. Großen Anteil daran hat wie wir vermuten der junge Mâitre Alfons. Das Interior im Restaurant ist in Gold, Bronze, Champagner gehalten. Diese Farbe wirken mit dem schwarz/weißen Marmor sehr gut. DAS WICHTIGSTE, DASS ESSEN. Es wurden uns zwei Menüs angeboten. Der Service informierte uns, dass es auch möglich ist diese Menüs zu mischen. Der Hummer in zwei Gängen serviert war nicht nur optisch etwas besonders sondern auch im Geschmack. Die Kombination mit Hibiskus und Fenchel war ausgezeichnet. Obwohl keine Suppe im Menü angeboten wurde, hat uns die Küche eine Kartoffel-Trüffel Suppe zubereitet. Sehr gespannt waren wir auf die Roulade von der Seezunge mit Espresso und Topinambur. Für uns war dieses Gericht das High Light schlecht hin. Die Seezunge war perfekt gegart und der Espresso welches in Form von einem Schaum und kleinen Perlen die wie Kaviar wirkten einfach ein Essenserlebnis. Im Hauptgang wählten wir ein sehr mutiges Gericht. Taubenbrust mit Preiselbeeren, Pistazien, Schwarzwurzel.Der Küchenchef Herr Detert servierte zu guter letzt noch ein tolles Dessert aus Mascarpone, Ananas, Trüffel. Es war einfach himmlischDie Weinempfehlungen von Alfons waren stimmig und überraschten uns oftmals völlig ( junger Gewürztraminer aus dem Elsass oder ein Rosenmuskateller als Süßwein ausgebaut aus der Pfalz) Die Weinkarte beinhaltet viele noch unbekannte Winzer. Dennoch sind alle renommierten Weine aus Deutschland, Frankreich, Italien besonders aber USA & neue Welt vorhanden. LIEBES JB MESSMER TEAM WEITERHIN VIEL ERFOLG WIR KOMMEN WIEDER !!!!
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