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Manuel Bermúdez
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Haz el bien y no mires a quien!
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Visita al Mirador de la Sierra de Córdoba.
Hace un par de semanas estuve en lugar idílico de Córdoba, me parece imperdonable no haber estado allí antes, siendo cordobés y gustándome el campo como me gusta. Se trata del mirador y las Ermitas de la Sierra, para llegar a éste paraje hay que coger la ca...

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Visita a Montalbán.
Hace un par de sábados se celebró la nocturna de Montalbán y por primera vez allí estuvimos mi mujer, mi hijo y yo, o lo que es lo mismo, se celebró la carrera del ajo porque no veas como inunda el olor a todo el pueblo. Fué una distancia de 5 kilometros mu...

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Toledo patrimonio de la Humanidad.
Hace un tiempo hice una visita exprés a Toledo, sin ninguna duda es uno de los lugares o ciudades más bonitas que he visto. Foto de escapadatoledo.com Desde que te acercas por la autovía te dás cuenta de las magnificas vistas y cantidad de patrimonio histór...

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Como picar perejil correctamente.
Posiblemente mi olor preferido, también verde como mi color preferido, el perejil es algo que nunca falta en mi cocina, quizás la forma en la que más aguanta es haciendo una salsa verde y usándola con carnes y pescado, dura muchos días en buen estado, otra ...

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Restaurante el Mirador, buen sitio para el llantar.
Hace unos días tuve que hacer un viaje express a Murcia y a la vuelta paré en éste lugar, restaurante el Mirador. Era un hervidero de gente, y eso es buen síntoma. Se encuentra en la Autovia A92, a la altura de Cortés y Graena, al entrar nos encontramos pri...

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Izcar abandonado
Hoy he vuelto a pasar por el paraje de Izcar y menuda tristeza me ha dado ver como esta, recuerdo cuando era nene ir en bicicleta y  bañarnos alli un monton  de niños , con el tiempo he ido regularmene y aunque no era lo mismo estaba aceptable. Pero hoy rea...

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Apertura de nuevo despacho.
Hoy viernes 7 se inahugura en la redonda en Castro del Rio  un nuevo espacio donde se venderan los productos artesanales hechos en la Cooperativa del pueblo. Con la noveddad de la elaboracion de helados artesanales, que bien que se van a agradecer porque no...

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Como afilar los cuchillos de cocina.
Uff cómo pasa el tiempo, casi un mes sin publicar, y es lo que tiene la paternidad, que te roba mucho tiempo libre que antes tenías. Voy a intentar volver a publicar semanalmente, así que ahí voy. Hoy quiero daros mi versión de como se afilan los cuchillos,...

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Tip de cocina nº 1, cómo picar ajo rápidamente.
Hola de nuevo, como os comenté quería dejar algunos tips por aquí, hoy es San Isidro, tenemos un ambiente totalmente veraniego en el sur, se aproxima poco a poco la Feria de Córdoba. Antes de compartir el vídeo quiero dar una idea, ya que me gustó mucho el ...

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Tips de cocina.
Portada de la Feria de Córdoba de algún año pasado. Hola , muy buenas a tod @s , hoy quería volver a compartir la receta de caracoles en caldo  porque todos los años me gusta prepararla un par de veces, el tiempo de los caracoles es la excusa ideal para sal...
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