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Silvia Covacho
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WAKAMOLE
Para 4 personas 3 aguacates 2 tomates maduros 1 cebolla morada 2 limas cilantro para picar , lima y pimienta negra y,,, 60 gr de wakame fresca en sal Ponemos la wakame en agua fría 10 minutos para desalar y picamos al gusto. La reservamos. Cortamos  el agua...
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SOPA DE KOMBU, NABO Y HUEVO CON FIDEOS
Para 4 seres,,,,, ....... dos litros de agua. En un bol desalamos 150 gr de alga kombu cinco minutos solo, para no tener que añadir sal al caldo. la ponemos en los  2L de agua junto con dos o tres nabos y una rama de apio y una cayena. dejamos hora y media ...
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EMPANADA GALLEGA CON MEJILLONES Y ALGA NORI,,,,,,,,
PARA EL RELLENO,,,,, CEBOLLA DULCE , MEJILLONES Y ALGA NORI ADEREZAMOS LA MEZCLA MIENTRAS LA COCINAMOS CON LA SALSA JANG FOR WOK DE SEMPIO Y UN POQUITO DE CAYENA ,,, EL ALGA Y LA SALSA JANG LA ENCONTRARAS EN lA MAR DE ALGAS,,,,, SE CORTA TODO EN TIRAS LOS M...
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ARROZ CON SETAS DE OTOÑO,ALGA NORI Y SALCHICHAS
PARA 4,,,,,,, ARROZ (CADA UNO EL QUE USE,,,,,,,), SETAS DE TEMPORADA AL GUSTO,,, YO PUSE TROMPETILLAS DE LA MUERTE, ALGA NORI ( 80 GR DE FRESCA PARA 4), CEBOLLA , UN DIETE DE AJO QUE SE RETIRA,, KOMBU DESHIDRATADA PARA HACER EL CALDO DONDE HAREMOS EL ARROZ,...
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ENSALADA MULTICOLOR Y MULTIVITAMINICA ,,,,!
PARA DOS,,,,,,,,,,,, DOS ZANAHORIAS GRANDES DOS REMOLACHAS  200GR DE SALMON AHUMADO UN AGUACATE 50 GRAMITOS DE ALGA DULSE FRESCA EN SAL LIMA, PIMIENTA NEGRA PARA MOLER,JANG VINEGAR,,ACEITE DE OLIVA VIRGEN . Primero de todo, metemos el alga en agua fria mien...
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PISTO MANCHEGO,,,,,,, CON WAKAME
4 PERSONAS 1 BERENJENA GRANDE 2 CALABACINES MEDIANOS 1 CEBOLLA 2 PIMIENTOS VERDES TOMATE FRITO ( SI PUEDE SER NATURAL Y SI NO UNO RICO) 75 GR DE ALGA WAKAME FRESCA EN SALAZON PICAMOS TODO EN DADITOS PARA FREIR CON POCO ACEITE. PRIMERO PONEMOS EL CALBACIN , ...
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LEGUMBRES,,,? TAMBIEN EN VERANO,,,! HAZTE UNA ENSALADA Y AÑADE ALGAS
ESPAGUETI DE MAR (himmantalia elongata) De forma estrecha y alargada este alga parda, habita en litorales profundos y rocosos. Es muy valorada en la cocina por su versatilidad. Destaca porque tiene 9 veces más de hierro que cualquier legumbre como las lente...
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DESAYUNO CON DIAMANTES ( HUEVOS FRITOS CON ALGA PERCEBE)
RECETA DE MASHA KOVAL DOS BUENOS HUEVOS FRITOS DE CORRAL FRITOS CON UN HILO DE ACEITE DE OLIVA DEJANDO LA YEMA A MEDIO HACER. PONEMOS UN POQUITO DE SAL NEGRA Y AÑADIMOS EL ALGA CODIUM O PERCEBE FRESCA,,, IRRESITIBLE UN PUROS CHUTE MAÑANERO,, TE ANIMAS ???  ...
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TORTILLA DE CALBACIN, CEBOLLA Y ALGA CODIUM
4 HUEVOS, 2 CALABACINES GORDOS, UNA CEBOLLA Y 100GR DE ALGA CODIUM QUE PASAMOS EN LA BATIDORA HASTA DEJAR EN EMULSION. POCHAR LA CEBOLLA Y EL CALBACIN PONERLE UN POCO DE PIMIENTA,BATIR LOS HUEVOS AÑADIR LA CEBOLLA Y EL CALBACIN Y FREIR EN SARTEN COMO SI FUE...
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ENSALADA DE ARROZ , TOMATE PEPINO Y ALGAS
Lleva tu tupper algas en ensalada al trabajo o por que no, de pic-nic! Arroz integral, mozzarella, tomate, pepino, aceituna negra machacada. Aliño: semillas de sÉsamo machadas, limón. Soja baja en sal y aceite de oliva,,,,, riquiiiiiisima!
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