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Sara Favilla
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Il dilemma del muffin
Ben ritrovati a tutti voi, cari lettori! Chi di voi non ha mai mangiato i muffins? Sono più che sicura che questi dolcetti ormai popolano quotidianamente le vostre case, si trovano ovunque, in pasticceria, nei bar, nei forni, e più che mai al supermercato (...

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Punto Officina del Gusto. Dalle pupille alle papille
Ben ritrovati a voi tutti! Oggi niente ricette, ma non scappate, vi aspetta un viaggio sensoriale che vi lascerà esterrefatti e collegherà le vostre pupille direttamente alle papille. L'acquolina in bocca salirà a tal punto che non resisterete e sarete natu...

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Rosso gazpacho
Ciao a tutti! Chi di voi non conosce il gazpacho metta un dito qui sotto, che ci penso io farvi venire voglia di provarlo. Questa meravigliosa zuppa fredda è uno dei piatti principe dell'Andalusia, in quel sud della Spagna che tanto amiamo per il jamón ibér...

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La canicola e il lassi di mango
Buon fine settimana cari lettori accaldati! Fa caldo, non si parla d'altro, persino i telegiornali non mancano di ricordarci che le temperature in questi giorni hanno raggiunto livelli allarmanti, con tutti i corollari di raccomandazioni per anziani e bambi...

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Sgombrare la mente. Involtini di sgombro in agrodolce
Ben ritrovati cari lettori! Giornate intense, lunghe, che iniziano col canto mattutino degli uccellini al fresco degli alberi e finiscono col profumo pungente della notte accompagnato dal canto dei grilli e, perché no, da qualche civetta. E sono comunque gi...

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Corso di Foodphotography con il maestro Lido Vannucchi!
Ciao a tutti! Oggi niente ricetta - solo per oggi, tranquilli, che qui i fornelli son sempre accesi - ma un post super speciale per segnalarvi un workshop di foodphotography che terrò insieme al maestro Lido Vannucchi sabato 4 luglio. Sono talmente emoziona...

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La maestosità della natura. Tartellette ricotta e fragoline di bosco
Ciao a tutti! Qualche giorno fa ho avuto il piacere e la fortuna di incontrare Andrea Elmi, produttore dell'azienda agricola  Maestà della Formica , una nuova realtà del mio territorio che si sta imponendo per i loro prodotti di qualità eccelsa. Assaggiare ...

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Un must di stagione. Composta di susine al profumo di anice stellato e Porto
Ben ritrovati cari lettori! Diciamo la verità, andare al mercato a comprare frutta e verdura di stagione, fa più che mai soddisfazione, ora che i banchi si ripopolano di zucchine, peperoni, pomodori, melanzane, carote... che dire poi della frutta? Fragole, ...

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Punto d'incontro. Carnalmente, ovvero dell'irresistibile riscoperta delle origini
Lido Vannucchi Ph. Metti una sera a cena nel
cuore di una tranquilla cittadina di provincia. Un angolo di paradiso ricavato
da una vecchia officina, proprio dietro una delle piazze più famose del mondo,
che grazie all'ardire e alla passione di alcuni giovan...
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