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Cristiana Beltrão
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Não se pode afirmar nada em quatro dias. Comi e bebi muito bem; meu negócio é restaurante e presto particular atenção. A gente me pareceu simpática, civilizada e atenta. Muitas revindas à mesa pra saber se tudo correu bem, sorrisos pou co afetados, é povo q...
{cris beltrão}
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Marsaxlokk, um porto ao Sul - Tartarun, Malta.
Não sabia, ainda, que comeria o melhor peixe da vida. Estava encantada com o povoado, que podia ser só mais um - feito de rua, praça, igreja e tripa de pedra amarelada - não fosse o mar que se mostrava como pintura naïf em azul escuro, pontilhado pelos luzz...
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Os "causos" do meu estômago
[texto feito para Farofa Magazine, de Bia Amorim] No Mercado dos Lavradores da Ilha da Madeira, escutei: “é brasileira, a menina, é?”. Assenti, enquanto tentava comprar uma garrafa de poncha, bebida típica feita de aguardente de cana, açúcar e suco de limão...
Os "causos" do meu estômago
Os "causos" do meu estômago
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Cadê minha avó?
Cadê minha avó? Há uns 20 anos, não havia música. Era prato do dia, cerveja ou vinho. Se vinho, era pichet de branco ou tinto; assim mesmo: “branco ou tinto”, sem região ou sobrenomes, servido num copo sem pé. Nas mesas, guardanapos de pano ou papel. O card...
Cadê minha avó?
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Chás Dançantes.
E por falar em cabeça raspada... Eram os anos 30, tempo das “platinum blondes”. Minha avó, a Cristiana original, com sua indissimulável cara de índia, resolve aderir à cor da moda. Convenhamos... aquilo tinha tudo pra dar errado. Como não havia uma colorist...
Chás Dançantes.
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29 minutos do meu Inverno - Dominique Ansel Bakery, New York
De pé, embaixo de “Garden Now Open”, somei as expectativas criadas por boas
críticas com minha fantasia íntima de “jardim invernal no Soho” e avancei porta adentro,
acesa. Da
figura do caixa na entrada, espichava uma tripa interminável de casaquinhos “miche...
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Thank God it's Friday.
- Qual o seu nome? - Pasang. Quer dizer "sexta-feira". Achava que a corrida até minha reunião em New Jersey seria tediosa, até engatar uma conversa com o motorista nepalês, com nome de personagem de Robinson Crusoé. No Nepal, os Sherpa (shar = leste, pa = p...
Thank God it's Friday.
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Meu nome não é Funes.
Se Borges morasse no Flamengo, babau Funes. Bom mesmo era Pereira, o memorioso, há mais de 50 anos, paletó branco, num restaurante de esquina do bairro, sem nunca, jamais trocar um pedido. O primeiro encontro costumava assustar os clientes. Pra beber? Uma á...
Meu nome não é Funes.
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Sobre mordida.
Quando pequena, tinha uma classificação bastante simples do mundo: ele se dividia entre gente que mordia e que não mordia. Isso porque meu irmão, um ano mais velho, costumava me lascar umas dentadas. Então, era aquela coisa meio ridícula: Vamos ao médico, f...
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Fim de foodie em agosto.
Era foodie, coitado. Sabe-se lá como aconteceu. Há quem diga que tudo começou numa tarde de Outono, em 2003, quando um cozinheiro respeitado lançou-lhe os maiores elogios diante de amigos, porque matou, de primeira, o tempero secreto de sua receita mais apl...
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