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Cristiana Beltrão
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Cristiana Beltrão's posts

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Os "causos" do meu estômago
[texto feito para Farofa Magazine, de Bia Amorim] No Mercado dos Lavradores da Ilha da Madeira, escutei: “é brasileira, a menina, é?”. Assenti, enquanto tentava comprar uma garrafa de poncha, bebida típica feita de aguardente de cana, açúcar e suco de limão...

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Cadê minha avó?
Cadê minha avó? Há uns 20 anos, não havia música. Era prato do dia, cerveja ou vinho. Se vinho, era pichet de branco ou tinto; assim mesmo: “branco ou tinto”, sem região ou sobrenomes, servido num copo sem pé. Nas mesas, guardanapos de pano ou papel. O card...

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Chás Dançantes.
E por falar em cabeça raspada... Eram os anos 30, tempo das “platinum blondes”. Minha avó, a Cristiana original, com sua indissimulável cara de índia, resolve aderir à cor da moda. Convenhamos... aquilo tinha tudo pra dar errado. Como não havia uma colorist...

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29 minutos do meu Inverno - Dominique Ansel Bakery, New York
De pé, embaixo de “Garden Now Open”, somei as expectativas criadas por boas
críticas com minha fantasia íntima de “jardim invernal no Soho” e avancei porta adentro,
acesa. Da
figura do caixa na entrada, espichava uma tripa interminável de casaquinhos “miche...

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Thank God it's Friday.
- Qual o seu nome? - Pasang. Quer dizer "sexta-feira". Achava que a corrida até minha reunião em New Jersey seria tediosa, até engatar uma conversa com o motorista nepalês, com nome de personagem de Robinson Crusoé. No Nepal, os Sherpa (shar = leste, pa = p...

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Meu nome não é Funes.
Se Borges morasse no Flamengo, babau Funes. Bom mesmo era Pereira, o memorioso, há mais de 50 anos, paletó branco, num restaurante de esquina do bairro, sem nunca, jamais trocar um pedido. O primeiro encontro costumava assustar os clientes. Pra beber? Uma á...

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Sobre mordida.
Quando pequena, tinha uma classificação bastante simples do mundo: ele se dividia entre gente que mordia e que não mordia. Isso porque meu irmão, um ano mais velho, costumava me lascar umas dentadas. Então, era aquela coisa meio ridícula: Vamos ao médico, f...

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Fim de foodie em agosto.
Era foodie, coitado. Sabe-se lá como aconteceu. Há quem diga que tudo começou numa tarde de Outono, em 2003, quando um cozinheiro respeitado lançou-lhe os maiores elogios diante de amigos, porque matou, de primeira, o tempero secreto de sua receita mais apl...

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Tutto su mia madre - Roma
Perdi as esperanças cedo, aos 16, quando minha mãe pediu
berinjela à parmigiana num restaurante francês. Não... ela nunca abriu um
cardápio. A caminho da mesa, sempre antes de se sentar, pensa no desejo do
momento e anuncia o que quer. A partir daí, natural...

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Um "rrriro" por "Cartarrrrena" - Cartagena, Colômbia
Não havia outro destino, para mim, em Cartagena, que não fosse a Ciudad Amurallada: o Palacio de la Inquisición, o Museu de Arte Moderna, a Plaza de los Coches e tantas ruas e passagens que serviram de inspiração a Garcia Marquez, durante os anos em que lá ...
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