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Antonella Degrassi
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sono una foodblogger per caso, ho 50 anni amo cucinare e fare i dolci, lavoro, sono sposata e ho una figlia meravigliosa, Francesca.Ho creato questi blog per lasciare a mia figlia le mie ricette.
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Focaccia Barese con i licoli
 Questa è la tipica focaccia barese fatta con il lievito madre liquido (licoli). La ricetta l'ho trovata nel gruppo di facebook Quelli delle mani in pasta...con allegria, la ricetta è di Antonella Lavagnini, ma il procedimento è della ricetta Andela Verdian...

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Mantovane con licoli
Queste sono le mantovane fatte con i licoli (lievito madre liquido ), sono buonissime. La ricetta l'ho presa dai file del gruppo di facebook Quelli delle mani in pasta... con allegria,  la ricetta è di Angela Verdiani Ingredienti per 8 mantovane gr.500 fari...

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Brasato di manzo alle verdure e pomodoro
Questo è il brasato che ho preparato per un pranzo domenicale, accompagnato da verdure cotte tipo spinaci al burro e purè di patate.  Vi posto qui sotto il sifgnificato di brasato preso dal web Il brasato è un tipo di cottura che porta sulla tavola una carn...

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Danubio dolce con ripieno di nutella
 Adoro i lievitati di qualsiasi tipo , salati , dolci e pane. Ti innondano la casa dal loro profumo . Questo dolce è un pan briosche ripieno di nutella, ogni pallina viene riempita da un cucchiaino di nutella. Da come si può vedere dalla foto il pan briosch...

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Filetto di trota salmonata al forno pomodorini e olive
Un secondo di pesce facile e veloce da fare è il filetto di trota salmonata, io l'ho cucinato in forno con pomodorini, olive e capperi. Vi consiglio di provare. ingredienti  per 2 persone 1 filetto di trota salmonata 2 spicchi aglio olio evo sale prezzemolo...

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Briosche con finta sfogliatura
 Queste sono le briosche che ho sfornato questa mattina , hanno una finta sfogliatura, fatta con il burro fuso e zucchero semolato. La ricetta me l' ha data Maria Grazia Di Maria , l'aveva postata in un gruppo di cucina. Le briosche sono ottime. Queste hann...

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Crostata al cioccolato di Ernest Knam
Potevo non fare anch'io la crostata al cioccolato di Ernest Knam ? Eh no....l'ho fatta e devo dire che è strepitosa, goduriosa, cioccolatosa...buonissima. La frolla è al cioccolato e il ripieno è mistro di crema pasticcera e ganache al cioccolato, vi consig...

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Chiocciola Pasquale ripiena
Un ottimo dolce pasquale, questa chiocciola di pan briosche con il ripieno di noci , nocciole e uvetta bagnata nel rum. Ottima per portare come dolce a Pasquetta per una gita o un pic nic sull'erba. Nel dettaglio la fetta del dolce. Ingredienti  per la past...

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Coniglietti e colombine pasquali
Questi coniglietti e queste colombine le ho fatte con del semplice pane dolce, senza uova. Regalate le colombe e i coniglietti per Pasqua ai vostri bambini e nipoti. Sono facili da fare . Ingredienti  per 12 personaggi gr.250 farina manitoba gr.300 farina 0...
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