Profile cover photo
Profile photo
Blond Kitchen
3 followers
3 followers
About
Posts

Post has attachment
Osterit Rockefeller
Teneriffan matkalla osuimme lounaalle ravintolaan, jonka listalta löytyi retroklassikko Oysters Rockefeller. Tätä New Orleansista kotoisin olevaa herkkua ei usein ravintoloiden listoilla näe, joten olihan sitä heti maistettava. Hyvää oli, ja halusinkin tehd...
Osterit Rockefeller
Osterit Rockefeller
blondkitchen.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Ruokafiilistelyä Teneriffalla
Teneriffalta löytyy upeita ravintoloita, joissa tarjotaan paikallisia herkkuja. Niiden löytäminen vaatii ruokaa arvostavalta matkailijalta vain hieman viitseliäisyyttä, jolla hyvää kanarialaista ja espanjalaista ruokaa tarjoavat paikat löytää pizza- ja burg...
Ruokafiilistelyä Teneriffalla
Ruokafiilistelyä Teneriffalla
blondkitchen.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Seafood ceviche Nobu style
Nobu Matsuhisa on japanilainen julkkiskokki, joka on vienyt ruokaa rakastavien sydämet fuusiokeittiönsä herkuillaan. Nobu yhdistää japanilaista ja perulaista ruokakulttuuria, mistä hyvänä esimerkkinä käy tämä ceviche. Se mikä tekee tästä cevichesta erityise...
Seafood ceviche Nobu style
Seafood ceviche Nobu style
blondkitchen.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Paahdettua fenkolia ja pehmeää polentaa
Italian lomakuvien inspiroimana innostuin tekemään paahdettua fenkolia pehmeän polentan kanssa. Polenta on Pohjois-Italiasta kotoisin oleva maissijauhoista valmistettu ruoka, jolla paimenet ja ruumiillista työtä tekevät aikanaan ravitsivat itseään. Sittemmi...
Add a comment...

Post has attachment
Kylmäsavulohipasta
Kylmäsavulohesta saa uskomattoman hyvän pastan. Koska kalan maku on intensiivinen, ei lohta tarvita kuin pari siivua annosta kohti. Tässä siis hieno tapa käyttää jääkaappiin jääneet viimeiset lohisiivut! Pastan makupalettiin kuuluu sipulin, valkosipulin ja ...
Kylmäsavulohipasta
Kylmäsavulohipasta
blondkitchen.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Tryffelipasta
Joulun herkuttelun jälkeen tekee mieli vaihteeksi jotain yksinkertaista mutta hyvää. Tryffelipasta valmistuu helposti muutamasta raaka-aineesta. Musta tryffeli tuo annokseen ripauksen luksusta, mikä pehmentää paluuta arkeen. Kahteen annokseen tarvitaan 150 ...
Tryffelipasta
Tryffelipasta
blondkitchen.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
14 uutta ideaa joulun herkkupöytään
Kokosin tähän postaukseen ideoita joulun ajan herkkupöytään. Itse en perinteisiä jouluruokia valmista, mutta mielelläni käytän joulun herkuissa sesonkiin sopivia jouluisia raaka-aineita. Nappaa näistä 14 ohjeesta mieleisesi omaan juhlapöytääsi. Karamellisoi...
Add a comment...

Post has attachment
Silliä valkosipulimajoneesilla
Matjessilli on tynnyrikypsytetty silli, jonka maku on mausteinen ja hieman makea. Matjessilli kruunataan paahdetulla valkosipulilla maustetulla majoneesilla ja koristellaan väriä ja kirpakkuutta tuovalla punasipulilla ja ruohosipulilla. Joulun ja vuodenvaih...
Silliä valkosipulimajoneesilla
Silliä valkosipulimajoneesilla
blondkitchen.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Hasselbackan palsternakkaa ja herkkusieni-vuohenjuustokastiketta
Perinteinen Hasselbackan perunat on monille tuttu alunperin ruotsalainen tapa valmistaa perunalisäke. Samaa menetelmää voi mainiosti käyttää myös palsternakkaan. Valkosipulivoilla maustetuttujen palsternakkojen seuraksi valmistin herkkusienikastikkeen, joho...
Add a comment...

Post has attachment
Silliä wasabimajoneesilla
Tuttu ruoka saa uuden ilmeen uusilla mausteilla. Maustoin sillin kanssa tarjottavan majoneesin wasabilla, inkiväärillä ja kapriksilla. Tuloksena syntyi ihana kastike, joka sulostutti sillin makua maagisen hyvin. Olen tarjonnut sitä jo pariin otteeseen, ja s...
Silliä wasabimajoneesilla
Silliä wasabimajoneesilla
blondkitchen.blogspot.com
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded