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Bruno Bosselin
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Changement d'heure oui, ...
mais pas de changement d'habitudes ! Du vin, du beau, du bon, Dubonnet (pour ceux de
ma génération ayant traîné dans le Métro dans les années 60). Juste comme ça, pour le
fun, en apéritif pour ce remettre d′un samedi de farniente,
un Saumur,
Chenin du Puy 2...

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La Longère au Neubourg (27) : une (bonne) assiette Michelin
A l’occasion d’un week-end normand, test d’un
nouveau restaurant distingué par une « assiette » dans le guide pneumatique
2017, le restaurant La
Longère situé au Neubourg. Trois menus, respectivement à 30, 49 et 69 €,
ce dernier pour une carte blanche au ch...

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Restaurant Bacco (Paris 15°)
D îner amical ce samedi soir, dans le XV°
arrondissement de Paris, dans un sympathique restaurant italien nommé Bacco . Cuisine inventive et très gouteuse, service
décontracté, belle carte des plats et des vins … pour une soirée très réussie
entre amis. Le ...

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Le hasard fait bien les choses
Je
lis régulièrement quelques blogs amis ou de connaissances, un peu pour rester
en phase avec notre monde contemporain, un peu également pour me tenir informé
des nouveautés (ou des confirmations) en matière de vins. Quand
un blog rassemble à la fois des p...

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Hiérarchie ?
De la fortune et de l’infortune de la
Bourgogne, où comment la hiérarchie établie peut être parfois bousculée. En
ce dimanche midi, le repas dominical est l’occasion de sortir de « belles »
bouteilles, ou attendues comme telles ! En apéritif / entrée (houmo...

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La Bourgagne, ça me gagne !
Repas
d'anniversaire en famille ce samedi midi, certes avec un peu de retard, mais
cela valait la peine d'être patient. En apéritif et avec
un pain de cabillaud et pétoncles, un Auxey-Duresses,
les Crais -2014, domaine Alain Gras : au premier coup de nez, o...

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Une soirée qui se prolonge ... pour notre bonheur
Nous ne nous croisons qu'en de rares
occasions, mais c'est toujours un plaisir non dissimulé que nous nous sommes expatri é s en ce
samedi soir dans le département voisin pour une soirée entre amis ... qui a duré une très grande partie de la nuit. Quelques ...

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Parce que la commande des 2015 vient d'arriver et qu'Eric Janin m'a offert 3 bouteilles, j'avais envie de tester un Moulin à Vent, Vignes du Tremblay 2015 : P. c'est très très jeune mais ça envoie. Puissant, riche, super tannins, très grande acidité déjà éq...

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Le Salon des Vins de Loire 2017
Le cloître Saint Jean Dernière étape ligérienne, avant une remontée
sur Paris, le traditionnel Salon
des vins de Loire qui,
cette année, ouvre ses portes dès le dimanche. Dans
l’ordre des dégustations, quelques impressions prises sur le vif. Domaine Vincent...

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Quel dîner au restaurant Favre d'Anne à Angers (49)
Après une première expérience déjà réussie
sur les bords du Maine, nous avions décidé de retourner au restaurant Le Favre d'Anne à Angers, installé maintenant sur les
boulevards extérieurs, à une portée de marche de la place du Ralliement. Après un rapide c...
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