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Andrea Motzo
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Fantasia e formaggi
Ciao carissimo/ a Oggi sono qui a presentarti  le ultime forme di pecorino stagionato annata 2016, e i barattoli di formaggio cremoso ottenuto da una forma                   di  formaggio   con i vermi. ora la mia cantina a parte le forme di pecorino stagio...

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LE GUIDE E IL RISULTATO DI ANTONIO
Ciao carissimo/a http://www.pecorinofacile.it/pecorinofacile/ http://www.pecorinofacile.it/La-mozzarella-fatta-incasa/ http://www.pecorinofacile.it/FORMAGGIO-MISTO Mi dirai, Perchè sto iniziando un post con dei link?  Semplice!!! perche le guide che sono sp...

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Pecorino e misto 2017.
Ciao carissima /o, stampi Oggi ti presento in anticipo il prossimo futuro della mia caseificazione casalinga. A partire dal 2017 chi volesse mi puo' contattare in privato per email per poter eventualmente ordinare piccole quantità di pecorino o misto pecori...

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Ciao carissimo / a , caglio di vitello Sperando   che di pomeriggio il tempo non peggiori per fare con la famiglia una scampagnata   al mare, cerco di occupare il tempo scrivendo questo p ost  e incollando una email come risposta alla email che ho spedito t...

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Pecorino semicotto.
Ciao carissimo / a , oggi voglio parlare delle differenze tra il formaggio pecorino a pasta cruda e pasta semicotta in base alle mie personali esperienze. Questione di gusti si dice generalmente quando si fanno delle considerazioni sul sapore del pecorino. ...

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Formaggio con i vermi.
Ciao lettore appassionato  ,  oggi ti voglio parlare di una specialità della mia terra. tramite la  Phiophila casei  ( la mosca del formaggio) Una mosca piccolissima si forma il cosi detto pecorino con i vermi. Nella mia zona ma anche in tutta la Sardegna q...

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Antonio Casu e le sue esperienze casalinghe.
Ciao Carissimo / a FOTO DI ANTONIO Antonio Casu , un nome una storia, e bene si Antonio è un appassionato del formaggio fatto in casa, per chi non lo sapesse casu in sardo significa  formaggio. Antonio dopo le varie email che ci siamo scambiati per la diffi...

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RINASCITA DI UN ANTICO FORMAGGIO.
Marchio Bozzano Carissimo / a L 'idea me l'ha data
una importante iniziativa della associazione  culturale    s'Adde di Macomer. Associazione che
tramite ricerche effettuate a Macomer e area Marghine, ha ricostruito
la storia  del
pecorino romano, prodotto ...

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RINASCITA DI UN ANTICO FORMAGGIO.
Marchio Bozzano Carissimo / a L 'idea me l'ha data
una importante iniziativa della associazione  culturale    s'Adde di Macomer. Associazione che
tramite ricerche effettuate a Macomer e area Marghine, ha ricostruito
la storia  del
pecorino romano, prodotto ...
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