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Marcela Palmieri
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Marcela Palmieri

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Bolo branco vegano com calda de kinkan
Nos meus últimos meses na cozinha, pude chegar à conclusão certeira de que a confeitaria é uma arte de tentativa e erro. As receitas têm de passar por diversas adaptações de proporções e ingredientes conforme os equipamentos disponíveis, a temperatura e umi...
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Marcela Palmieri

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Brownies proteicos de feijão preto com cobertura de coco e nozes (Vegan German brownies)
Hoje não estou no ápice da inspiração, mas quero publicar essa receita porque o resultado foi satisfatório demais para que ficasse guardado por tantos dias longe dos olhos públicos. Esses são brownies à base de feijão preto cozido. É uma receita vegana, sem...
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Marcela Palmieri

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Sorbet de pitanga
A cada momento me sinto mais atraída pelas frutas brasileiras. Devo confessar que tive meus tempos de adoração pelas frutas vermelhas, maçãs, peras, limão siciliano, ameixas e uvas. Bom, qualquer fruta me exerce uma fascinação incrível, na realidade. Pensar...
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Marcela Palmieri

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Marco GPS's profile photo
 
Chef Marcela se superando.
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Brownies proteicos de feijão preto com cobertura de coco e nozes (Vegan German brownies)
Hoje não estou no ápice da inspiração, mas quero publicar essa receita porque o resultado foi satisfatório demais para que ficasse guardado por tantos dias longe dos olhos públicos. Esses são brownies à base de feijão preto cozido. É uma receita vegana, sem...
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Estrada de pedregulhos, ou a minha versão adulta do rocky road inglês
Voltei de Londres inspirada. Esse receita poderia ser um simples manual de "Como transformar uma barra de chocolate e ingredientes jogados na despensa em uma sobremesa em 15 minutos". Também cabe na categoria "Como saciar sua vontade estúpida de comer doces...
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Marco GPS's profile photo
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Marcela Palmieri

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Cuscuz paulista vegetariano e o futuro das algas
Essa receita é um tanto trabalhosa, e é composta por diversos passos para se chegar ao produto final. Há o caldo, os legumes para decoração, os legumes do refogado, os temperos, as ervas, bom, já deu para entender, certo? Espero que isso não configure um fa...
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Culinary arts student
Skills
Cooking, translating, drawing
Basic Information
Gender
Female
Story
Introduction
Formada em gastronomia, tradutora, bailarina iniciante, art-aficionada, intolerante a lactose, e descobre uma nova alergia alimentar por semana.
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Santos, SP