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Albóndigas de arroz (aprovechamiento)
Las abuelas son mágicas, ahora lo sé. Por azares de la vida, yo tuve tres, toda una riqueza que atesoro con cariño... hoy quiero hablaros de una ellas, de Carmen, mi abuela materna.  Ella  era robusta, alta, pelo y tez morena, manos largas, carácter recio y...
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Pastas de mantequilla con harina de arroz
Un alto en el camino para  aprender... spezialia sigue adelante, con más tiempo y más fuerza, con más ganas si cabe y sobre todo, con la seguridad que proporciona una buena amistad. Las dos Lucías siguen al frente, ¿nos acompañas? Tardes de sábado con los n...
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Bizcocho de coco
Hace un par de días, re-descubrimos la panificadora de Lild.  Un nuevo modelo llamaba nuestra atención desde los catálogos. y ¡sip! Nos la compramos. Desde entonces no para de trabajar... pan, bollos, masa para pizza... Hoy os vamos a contar cómo preparar u...
Bizcocho de coco
Bizcocho de coco
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Pizza de queso de cabra y pimiento verde
Si hay algo que me encanta, es comer pizza casera... sin duda, una comida completa, sana, que gusta y divierte a todos, entrañable, porque todos ayudamos en la preparación y donde el ingenio se desata. Así es como nació esta pizza. Mi hija mediana, Sandra (...
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Patatas rellenas
Patatas rellenas
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Buñuelos de viento
¿Nunca os ha pasado que deseáis tomar un determinado plato durante semanas?  Pues eso me estaba pasando a mí con los buñuelos , ¡qué ganas de tomarlos!  Aunque en esta ocasión, el capricho iba un poco más allá... quería buñuelos, sí, pero sin gluten y ¡dulc...
Buñuelos de viento
Buñuelos de viento
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Que maravilla, idea fenomenal, tienen que estar buenísimos. Besos
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Magdalenas de Mascarpone y chocolate negro
Los días de verano son tan largos... después de comer, toca siesta... ¡Ay! Pero yo no soy de siesta, así que me lío el delantal a la cintura, me recojo el pelo en un moño, me lavo bien las manos, un vaso de agua y... ¡Manos a la masa! Esta tarde mis pequeño...
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Quesada gallega con pera
Prefiero mil veces la comida casera... ¡Aggg! Y detesto la  quesada comprada. Pero, quizás sea por deformación profesional... o por rebeldía, o por... no sé, el caso es que... plato que se vende, plato que me gusta preparar en casa. Las recetas elaboradas a...
Quesada gallega con pera
Quesada gallega con pera
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Patatas rellenas
Las patatas rellenas ... recuerdo que la primera vez que las probé, fue en un pueblo del oriente de Asturias. Un pueblo de interior ¡y que no logro acordarme del nombre! ¡Aggg!  Éramos muchos, y todo el mundo hablaba de la fama de las patatas rellenas  de e...
Patatas rellenas
Patatas rellenas
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