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Ristorante Grano
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Ok, la tartare di tonno fresco va di moda. Ma può essere molto buona, e con questa ricetta vorremmo proporvi l'interpretazione di Chef Danilo Frisone da rifare a casa... delicata ma focalizzata sul dare la meritata importanza all’ingrediente fondamentale: il tonno fresco, possibilmente rosso. Ecco la ricetta!
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Pollicino lasciava briciole di pane... noi ci proviamo con il biscotto sablé e a fine pasto vi proponiamo un Cremoso al caffè, biscotto sablé, croccante al cioccolato e chantilly al caramello <3
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Oggi a pranzo? Involtini di pesce spada con pesto di trapanese e crema di mandorla e capperi in fiore :-)
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Che dire... Chef Danilo Frisone non resiste ai colori della Primavera :-) A fine pasto …Come una zuppa inglese.
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La Fortuna di trovarci a 2 passi da piazza Navona, il Piacere di ospitarvi in un ambiente raccolto ed elegante, il Gusto di offrirvi un menu delicato e mediterraneo. Se vi piace l'idea :-)
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Una piccola oasi in cui riuscire a godersi un'altra meravigliosa giornata di Primavera a Roma. Se ti va, ti aspettiamo per pranzo nel nostro Dehors 📞 06 68192096
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Dedicato a chi in questo weekend lungo non riesce ad allontanarsi da Roma... il nostro mare per voi: Crocchette di calamaro con ristretto di pesce :-)
{ Vi aspettiamo nel nostro Dehors in Piazza Rondanini, 53 📞 39 06 68192096 }
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Oggi vi consigliamo i Ravioli liquidi di pecorino con trippa alla romana... La tradizione, a modo nostro.
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Ravioli di agnello con favette, piselli e fonduta di pecorino. Buon Appetito <3
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Ognuno ha il suo pesce preferito, compreso Chef Frisone <3
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