Profile cover photo
Profile photo
Jolita Koruklu
99 followers
99 followers
About
Posts

Post has attachment
Bulvės / New potatoes
Kai prisimenu vasaros dienas Lietuvos kaime, visada pietums būdavo bulvės, ypač prasidėjus šviežių bulvių derliui. Juk tos nedidelės, saldžios bulvės būdavo pačios skaniausios. Žinoma visada pamiršdavom ar neturėdavom guminių pirštnaičių, todėl jas skutant ...

Post has attachment
Baklažanų ir pomidorų salotos / Eggplant and tomato salad
Jau baiginėjasi Ramadano šventės, o štai karščio banga tiesiog užpuolė. Nors visada vasarą karšta, bet kas met nekenčiu karščių. Noriu vėsaus vandens, gaivaus pasisedėjimo sode ar prie ežero, jūra taip pat nepamaišytų. Tai kas belieka, pasigaminti salotų du...

Post has attachment
Keptas Helim sūris su mėtų pagardu / Fried Halloumi with mint salsa
Helim sūris yra kilęs iš Kipro, tačiau populiarus tiek Graikijoje, tiek Turkijoje. Žinoma, turkai dažnai jo nežino, nes paprasčiausiai vertina savo tradiciškus sūrius ir būtinai klasik . Todėl ir daugybė turkiškų sūriu paprasčiausiai ir vadinami beyaz peyni...

Post has attachment
Lemon Cheesecake / Sūrio pyragas su citrininiu kremu
Pragyvenau Turkijoje jau beveik 10 metų ir neabejotinai tie metai buvo tikri "amerikietiški kalneliai", ypač paskutini keli metai, kai teko stebėti tūkstantinius protestus, teroro aktus, bandymą nuversti prezidentą, galų gale referendumą, kuris nesugrįžtama...

Post has attachment
Salotos / Salad
Aš tikrai turiu milijoną priežasčių mėgti salotas ir visai nebūdama liekna smilga iš Lietuvos vidurio, tiesiog man tai labai skanu. Kaip kita lietuvė Turkijoje kartą pasakė (gal tiksliau Facebooke parašė), kad nemoka jau valgyti be bliūdo salotų. Taip pat i...

Post has attachment
Turkish tomato pilaf / Pomidorų plovas
Nežnau, kiek laiko nerašiau blogo ir turiu milijoną pasiaiškinimų, bet apie juos gal kitą kartą, kai bus lengviau apie tai šnekėti. Pusė metų buvo sunkūs, bet jie praėjo ir dabar laikas sugrįžti ir surašyti keliasdešimt susikaupusių receptų ir istorijų. Pra...

Post has attachment

Post has attachment
Vištienos šlaunelės ir trys salotos / Chicken thighs and three salads
Kai esi vienos tautybės ir gyveni ne gimtojoje šalyje, o įvairesnio skonio pasiilgusi dūšia nori kažko kito, šiek tiek įdomesnio, tai taip ir atsiranda ant stalo įvairaus skonio deriniai. Vištiena man yra pati skaniausia mėsa, todėl jei jau reikia kažko gre...

Post has attachment
Trinta bulvių ir džiovintų žirnių sriuba/ Potato and split pea soup
Baigėsi vasara, baigėsi Aukojimo šventė Turkijoje, tai laikas grįžti prie darbų ir prie apleistų pareigų. Apie praėjusią vasarą ar ateities planus parašysiu ateityje, o dabar tiesiog noriu pasidalinti žirnių ir bulvių sriuba su kepinta šonine, kurią gaminau...

Post has attachment
Kuzguncuk arba kaip aš kepiau sausainius su Refika Birgul
Kuzguncuk yra nepaprastai gražus rajonas įsikūręs Azijinėje Stambulo dalyje visai šalia primojo Bosforo tilto, šalia Beylerbeyi rūmų  (buvę paskutiniųjų sultonų vasarnamiu). Į jį paprasčiausia patekti važiuojant autobusu iš Umraniye arba greituoju autobusu ...
Wait while more posts are being loaded