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Poseo 4 botellas berberana, reserva familia, muy pocas unidades sacadas a meecado, escucho ofertas

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Vinificación en rojo, tradicional, con maceración prolongada

a la temperatura de 26/28 °C para extraer la sustancia

colorante y el tanino necesarios para afrontar los tres

meses de maduración, en un tonel de 30 hl, con finalización

de la fermentación maloláctica. Embotellado con filtrado

ligero y crianza en botella por varios meses.

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En nuestra vinoteca de Vinalium Les Corts, organizamos catas de vino, cava y destilados. Para grupos, empresas o todo aquel que quiera inscribirse. Más información por teléfono, mail, o web: vinaliumlescorts.vpweb.es

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Bodega con certificación ecológica, oferta este vino por liquidación de añada.

Color rojo Picota, de gran intensidad aromática con predominio de frutos rojos, destacando ciertas notas de madera y minerales. En boca es potente, complejo y equilibrado

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Merlot, Cabernet Sauvignon, Graciano.

Cosecha 2015 (envejecido 4 meses en barrica)

Nota de cata

Fase visual: Capa alta, Intenso color picota con ribetes violáceos.

Fase olfativa: Potentes aromas afrutados (mora y frambuesa) propios de las variedades y notas a madera tostada y vainilla.

Fase gustativa: Cálido, acidez equilibrada, persistente y untuoso. Agradable y fácil de beber.

Elaboración

Una vez finalizada su maduración correctamente en el viñedo, las uvas son escogidas minuciosamente y sometidas al proceso que se sigue para la vinificación de tintos manteniendo todo el proceso a una temperatura de 22º. Una vez terminado el proceso de fermentación con una maduración de 8 días aproximadamente, el caldo es macerado durante unos 15 días junto con los hollejos y para extraer la mayor parte de antocianos y taninos.

Una vez terminado el proceso el proceso de maceración, es sometido a un breve proceso de crianza en madera.

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