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El Espejo Gastrobar
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Cocina divertida con productos locales
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Cena de Noche Vieja - Bienvenidos al Espejo
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Arroz con setas de temporada, azafrán y queso Payoyo. El otoño en tu plato. #sanlúcar
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Dos aperitivos y una copa de bienvenida. Una excelente entrada en materia para un menú de 6 pasos que se presenta como un recorrido por las nuevas creaciones del equipo del Espejo Descubre el nuevo Menú Innovación... https://buff.ly/2AuEBcX Ver más
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Descubre todos los platos de la Carta Otoño 17 Muchas novedades, evolución y algún plato ya convertido en clásico #restaurantes #Sanlúcar
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Ravioli de buey de mar con consomé de ave, jamón y algas Si has probado el ramen japonés, este plato te traerá recuerdos. El caldo desarrolla diferentes y pronunciados sabores, que enlazan y se equilibran con el punto un poco dulce del buey de mar. La pasta aporta textura y suavidad. Forma parte del menú Tradición en su nueva versión Otoño. Te esperan varias sorpresas en la carta y este plato, es una de ellas.
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Lasaña ibérica con Queso Andazul Este plato esta gustando muchísimo a todas las personas que vienen a conocer las novedades de la carta Otoño. Una combinación de carne de cerdo ibérica cocinada en su propio jugo, pasta y este delicioso queso azul de cabra, fundido y salseado. Simplemente delicioso
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Esta vistosa ensalada esconde un salmón primero ahumado y luego marinado en cítricos. El resultado es sorprendente. Primero reconocerás el sabor un poco dulzón del pescado con sus habituales notas ahumadas y luego aparecerá una leve pero persistente acidez que aporta relieve al conjunto de sabores. Una excelente forma de empezar 😍 #CartaOtoño17
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