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CON MAS ESSENCIA DE MUSSA
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TABOULÉ DE COLIFLOR (DE COLOR) CON QUESO Y PATÉ
Ingredientes: 100
g de coliflor verde 100
g de coliflor morada 100
g de coliflor blanca 100
g de coliflor amarilla 100
g de queso cheddar 100
g de queso de cabra 100
g de queso mozzarella fresca 150
g de pate de oca sal Elaboración: Picamos
los distintos ti...
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SALMOREJO VERDE DE ALBAHACA Y HIERBABUENA
Ingredientes para 4 personas: 50 g
de hojas hierbabuena 60 g
de albahaca 200
ml de aceite de oliva 100
g de pan sin corteza agua sal 2
cucharaditas de vinagre 3
yemas de huevos cocidos 150
g de calabacín verde Elaboración: Cocemos
los huevos duros y nos que...
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ALCACHOFAS RELLENAS DE MEJILLONES EN SALSA DE MANGO
Ingredientes para 4 personas:  12
alcachofas 2
cebollas 1
zanahoria 1
pimiento verde 1
tomate rojo 1
diente de ajo 1
kilo de mejillones 1
mango maduros 2
limones medio
vasito de vino blanco agua sal pimienta aceite
de oliva Elaboración: Troceamos
un limón e...
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TARTA DE NOCILLA ALOS DOS SABORES Y OBLEAS
Ingrdientes para 4 personas:  200
g de nocilla sabor chocolate 200
g de nocilla blanca 11
círculos de obleas 150
g de chocolate de cobertura 25 g
de mantequilla almendra
molida, bolitas de chocolate, kit kat..... Elaboración: Esta
tarta es básica y muy, muy...
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ALBÓNDIGAS DE CERDO CON COLES DE BRUSELAS EN SALSA DE ZUMO DE ARÁNDANOS
Ingredientes para 4 personas: 600
g de carne picada de cerdo 300
g de brócoli fresco 1
cebolla 1
diente de ajo 1
pimiento verde 2
tomates maduros medio
litro de zumo de arándanos sal pimienta harina aceite
de oliva 2
huevos pequeños o uno grande 25 g
de pan...
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CREMA DE BRÓCOLO CON UN TOQUE DE HUEVAS DE MERLUZA FRITAS
Ingredientes para 4 personas:  3
brócolis 1
patata mediana 1
cebolla mediana 200
ml de nata (opcional) 28
quesitos (tipo el caserío) medio
litro de caldo de verduras sal pimienta 200
gr de huevas de merluza harina aceite
de oliva Elaboración: Picamos
los br...
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VICHYSOISSE AL TOQUE DE GENJIBRE Y PULPO TEMPLADO AL PIMENTÓN
Ingredientes para 4 personas: 4
patas de pulpos cocidas 3
puerros un
trozo de genjibre pimentón sal 1
patata aceite
de oliva medio
litro de caldo de verduras Nuez
moscada. Elaboración: Picamos
los puerros, después de haber quitado la primera capa, el tallo
...
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FALSA LASAÑA DE PRINGA Y PAN DE MOLDE
Ingredientes para 4 personas: 16
rebanadas de pan de molde 200
ml de bechamel (de tetrabrik o casera) 200
ml de tomate frito (de tetrabrik o casero) 150
g de pan rallado Sal Pimienta De
un cocido de días anteriores tomamos: un
trocito de tocino unos
garbanz...
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CREMA DE CHAMPIÑONES CON HUEVOS DE CODORNIZ
Ingredientes para 4 personas: 800
g de champiñones 1
cebolla 1
patata mediana 2
quesitos “el Caserío” 400
cl de caldo de carne sal pimienta 8
huevos de codorniz una
trufa 8
dientes de ajos 4
rebanadas de pan aceite
de oliva Elaboración: Picamos
los champiño...
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CREMA DE CHAMPIÑONES CON HUEVOS DE CODORNIZ
Ingredientes para 4 personas: 800
g de champiñones 1
cebolla 1
patata mediana 2
quesitos “el Caserío” 400
cl de caldo de carne sal pimienta 8
huevos de codorniz una
trufa 8
dientes de ajos 4
rebanadas de pan aceite
de oliva Elaboración: Picamos
los champiño...
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