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Audrey Richez
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Cuisine à Croquer, c'est reparti
Comme vous le savez tous, la parution en kiosque de Cuisine à Croquer a été arrêtée en juin dernier. Mais, nous ne baissons pas les bras ! Nous voulons que l'aventure continue ! Et vous aussi, j'en suis certaine. D'ailleurs, avant toute chose, je souhaitais...

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Les petites brioches aux myrtilles
Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien ! Comme vous le savez, le magazine s'est arrêté, mais nous mettons tout en œuvre pour que celui-ci reparte de plus belle. Mais cette fois-ci, ce sera uniquement sur abonnement. Mais je vous en parlerai dans un pr...

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Un petit concours, ça vous dit ?
Bonjour à tous, Ca fait longtemps, très longtemps que je n'ai pas posté sur le blog et j'en suis désolée ! Je vais y remédier, ne vous inquiétez pas ! Pour la sortie de son numéro, Cuisine à Croquer a décidé de vous faire gagner quelques exemplaires, 50 pou...

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Des concours !
Aujourd'hui, je vous propose de participer à deux concours ! Le premier, est plutôt réservé aux personnes résidant en Charente. En effet, le chef Guillaume Veyssière de l'excellent restaurant La Ruelle à Angoulême, vous propose de gagner un cours de cuisine...

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Tarte au citron, meringues, chantilly, lemon curd & sablés bretons
Le magazine sera dans les kiosques le 15 novembre... demain donc ! Et comme cuisine rime avec partage (ou pas si on parle poésie ! ), j'ai eu envie de partager avec vous la recette du dessert en couverture du numéro 1 de Cuisine à Croquer. Ce dessert est un...

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La couverture
Ce soir, je vais vous parler d'un sujet assez sensible : la couverture ! A priori, cela paraît relativement simple à réaliser : FAUX ! Je suis à ma 16e version et j'ai peur de ne pas réussir à trouver la formule magique qui fasse que cette couverture plaise...

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Avoir son dessert à la carte d'un resto !
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, j'ai besoin de votre aide ! Eh oui ! Comme vous le savez, le lancement de Cuisine à Croquer est prévu pour le 15 novembre prochain... ça approche à grands pas - maman, j'ai peur ! Enfin bref, tout ça pour dire qu'avec l'un des ...

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La rédac' chef #2
La cuisine encore et toujours... Et surtout depuis novembre 2011. Pourquoi vous me direz ? Eh bien, parce que j'ai participé à une aventure extraordinaire : l'émission "Un Dîner Presque Parfait" (UDPP). Une semaine de folie, des candidats adorables que je v...

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La rédac' chef #1
La rédac' chef... c'est moi, Audrey ! Vous vous en doutez, j'adore cuisiner et comme vous l'aurez remarqué sur cette photo, je suis une vraie gourmande.  L'adage dit : "La gourmandise est un vilain défaut". Non, pas d'accord : la gourmandise est un joli déf...

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Les accords mets-vins
Qu'est-ce qu'un bon repas sans un bon vin. D'accord, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Ca y est, c'est dit ! Nous aimons cuisinez, c'est évident. Mais, je le répète, que serait un bon repas sans un bon vin ? Le vin peut...
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