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Alex Rampitsch Apfelbaum TCM Ernährungsberatung
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habt ihr schon mal GIERSCH.Limonade probiert?

meine steht schon wieder leer getrunken neben mir am schreibtisch ;)

zum rezept geht's hier entlang....please follow my blog:

http://www.apfelbaum.cc/gierschlimonade/
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kennt ihr das? das aufstehen am morgen fällt schwer...man/frau braucht ewigkeiten, um in die gänge zu kommen...irgendwie ist man den ganzen tag total erschöpft/erledigt & kann sich zu nichts aufraffen...

das ist ein klares indiz für zuviel FEUCHTIGKEIT/schlacken im körper & in der TCM heisst's da MITTE STÄRKEN & die verdauung wieder auf vordermann bringen :)

wie man/frau das anstellt könnt ihr ab sofort selbst tun mit den NEUEN rezepten zum mitte stärken (erhältlich direkt im apfelbaum.shop bei den REZEPTMAPPEN um €12/15 auf www.apfelbaum.cc) ....ODER

ihr hört euch mein nächstes webinar mitte stärken an (termin: 11. Mai um 19:30, buchbar um €15 direkt unter diesem link: https://www.edudip.com/w/135176) - psst: alle teilnehmerInnen des webinars erhalten die obige rezeptmappe KOSTENLOS als goodie geschenkt....ODER

ihr nehmt an meinem nächsten online eSeminar Mitte stärken teil (Termin: 20. Mai bis 2. Juni, freie Zeiteinteilung inkl. fb-Gruppe, Kosten €44, buchbar direkt auf meiner homepage im SHOP unter dem Menüpunkt eSeminare) - psst: dort gibt's natürlich auch die rezepte dazu!

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so. hab grade noch mr. kriechenden günsel vor dem rasenmäher gerettet ;) wahnsinn, so üppig wie heuer war der noch nie in unserem berg.garten....er ist unter anderem gut bei:

*einschlaf.störungen
*sodbrennen
*hohem blutdruck
*wirkt generell ausgleichend für die LEBER.energie
*entzündungshemmend &
*schmerzstillend

hab daraus gleich mal eine tinktur gemacht (klein schneiden, in ein schraubglas geben & mit alkohol auffüllen - ich lass meine tinkturen immer exakt 1 mondmonat lange auf dem fensterbankerl stehen & schüttel sie jeden tag....damit sie nicht einschlafen „wink“-Emoticon
und getrocknet wird der bei mir natürlich auch...für tee...den gibt's dann eben bei bedarf :) :)
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2015-05-05
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kucherezept für's wochenende gesucht?

für alle, die grad mega ausgepowert sind, sich graue haare wachsen lassen oder ein bissl unrund laufen - Mr. MOHN bringt's wieder in ordnung:)

MOHNkuchen
Zutaten für 12 Stück:
Saft aus ½ unbehandelten Zitrone
3 EL Dinkelmehl
Schale der ½ Zitrone
2 EL Rum
150 g Mohn, gemahlen
250 g mehlig kochende Kartoffeln, geschält
6 Eier, trennen
150 g Butter
100 g Demerara Vollrohrzucker
½ TL Zimt
½ TL Bourbonvanille
50 g Mandeln, gemahlen
1 Prise Kardamompulver
1 Prise Salz

Zubereitung:
Die Kartoffeln im Wasser weich kochen & dann durch die Kartoffelpresse drücken.
Das Backrohr auf 180°C vorheizen, aus dem Eiklar einen festen Schnee schlagen, eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
Eidotter schaumig rühren, mit Zucker, Butter, Zimt & Vanille weiter mixen, dann die Kartoffeln, Kardamompulver, Salz, Zitronensaft, Dinkelmehl, Zitronenschale, Rum, Mohn & Mandeln unterrühren. Behutsam den Schnee unter die Masse heben & die Masse in die Kuchenform gießen. Im Rohr ca. 45 Min. backen & ausgekühlt genießen!
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heute gibt's wieder mal ein einfaches rezept aus meiner rezeptmappe büro.salate für unterwegs:

COUSCOUS To Go
Zutaten für 2 Portionen:
1 Tasse Couscous (etwa 150 g)
1 Packerl Fetakäse, zerbröselt
2 Tassen Gemüsekraftbrühe (doppelte Menge wie Couscous)
1 rote Paprikaschote, entkernt, klein würfelig geschnitten
50 g Zuckerschoten, schräg in schmale Streifen geschnitten
kalt gepresstes Olivenöl
1 Schalotte, geschält, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, geschält, fein gehackt
1 Prise Garam Masala Gewürzmischung
Salz

Zubereitung:
Den Couscous in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, in einen kleinen Topf geben & mit der heißen Gemüsekraftbrühe übergießen. Deckel drauf & etwa 10 Min. quellen lassen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Olivenöl sanft erwärmen & den Zwiebel & Knoblauch darin glasig dünsten. Paprika & Zuckerschoten beimengen, mit Garam Masala & Salz würzen & kurz durchziehen lassen. Dann den fertigen Couscous untermengen, mit Feta & einem Dressing Deiner Wahl abschmecken & genießen!
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hab mir gerade wieder einen vorrat an gänseblümchen.hustensirup angelegt. hilft suuuuuper bei REIZHUSTEN:

50 g Gänseblümchenblüten und -blätter,500 ml Wasser, 500 g Rohrzucker. Kochendes Wasser über die Gänseblümchen giessen. Aufguss über Nacht stehen lassen (10-12 Stunden). Aufguß am Morgen abseihen. Aufguß in einen Topf geben und den Rohrzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis sich eine Sirupartige Masse gebildet hat. Täglich 1-2 Teelöffel einnehmen bei Bedarf!
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für alle, die grad ein bissl bärlauch übrig haben & sich schon auf laue GRILL.abende im SOMMER freuen....da schmeckt die nämlich mega guuuuuut!!!!!

Bärlauch.Butter:
250 g weiche Butter mit 5 EL feinst geschnittenem Bärlauch vermengen, ½ TL Salz unterrühren. In Förmchen geben & tiefkühlen. Dann stürzen, in Butterpapier wickeln & wieder tiefkühlen.
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war wieder mal auf unseren wiesen sammeln...diesmal...die rote TAUBNESSEL...

Anwendungsgebiete:
✿ zur Stärkung der Gebärmutter
✿ zur Durchblutung der Beckenorgane
✿ zur Anregung des Lymphflusses
✿ zur Regulierung des Zyklus, besonders bei Mädchen & jungen Frauen
✿ entzündungshemmend
✿ blutbildend
✿ kräftigend
✿ krampflösend
✿ nervenstärkend
✿ beruhigend & entspannend in Pubertät & Wechseljahren
✿ unterstützend bei Erkrankungen der Harnwege
✿ bei Menstruationsbeschwerden
✿ zur Stärkung in Übergangsphasen wie Pubertät & Wechseljahre
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bin echt MEGA stolz auf mein neues kräuterbeet :) :) :) 
steht jetzt auf balkonien & schaut nicht nur gut aus, sondern ist wirklich wirklich SEHR praktisch :)
DANKE an meinen lieben mann für's zusammenbauen!!!
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