Profile cover photo
Profile photo
Mila Maltoni
85 followers
85 followers
About
Mila Maltoni's posts

Post has attachment
Zuppa di pane nero integrale e porri con salmone affumicato: perfetta per Natale!
Ricetta da annotare assolutamente anche se non ho fatto foto. Nel numero di dicembre de La Cucina italiana, e' ideale per una primo d'effetto o anche come entree in porzione minore... Io non ho trovato il pane nero ed ho utilizzato pane integrale; mentre la...

Post has attachment
Torta brioche alla panna e crema pasticcera super veloce
Ecco una torta brioche fantastica, che ho abbinato ad una crema pasticcera di sicura riuscita. La torta l'ho copiata, paro paro, dal blog Formine e Mattarello, dove ho visto tantissimi dolci sfiziosi da provare prossimamente; la mia è un poco più abbronzata...

Post has attachment
Zuppa di porcini e finferli
E' autunno, purtroppo... Inizia la lunga stagione della nebbia, della pioggia, del freddo... Ed inizia la stagione del confort food. che deve ristorare il corpo e l'anima...ammesso che ce la faccia a fare tutto questo... Ma vogliamo essere positivi ed inizi...

Post has attachment
Filetto di maiale e fichi...ricetta n.1
Ricetta n.1 perchè, in breve tempo, ne ho fatti due, con due ricette diverse, entrambe molto buone (forse la seconda ancora meglio di questa), per cui le posterò per tenerle a mente. Questa è da fare in ogni stagione perchè , benchè la ricetta originale (tr...

Post has attachment
Torta alla crema di ricotta ricotta
Tante foto per una torta da provare. Da quando ho scoperto Pinterest, sto navigando sui blog di cucina americani : alcuni sono veramente carini ed interessati e in uno di questi ho scovato questa torta con la ricotta che mi ha interessato e l'ho già provata...

Post has attachment
Gaberoni gratinati ai pistacchi
Ultima domenica prima del rientro al lavoro...................................:-(((((((((((((((((((( Non voglio neppure pensare cosa troverò...nè ho voglia di pensarci. La testa è piena di idee ma nessuna riguarda il lavoro... Ed allora pensiamo al blog e m...

Post has attachment
Rigatoni gratinati al forno
Beh, in ferie si sta proprio bene, anche se si sta a casa e si lavora mettendo a posto ciò che non si riesce a fare durante le settimane lavorative. Lascio questa ricetta gustosa, tratta da Sale e Pepe di agosto, a cui ho fatto qualche variante. Rigatoni gr...

Post has attachment
Peperoni ripieni di quinoa
Innamorata della quinoa, che praticamente mi preparo ogni settimana da portare con me in ufficio nella c.d. "schiscetta", e sempre in cerca di ricette per farla e rifarla, ne ho viste alcune che la utilizzavano come ripieno per i peperoni...che erano nel fr...

Post has attachment
La mia lasagna di Kamut ai frutti di mare, scampi e pesto di prezzemolo
Sabato scorso, caldo, ma una voglia irrefrenabile di lasagne (complici delle sfoglie di Kamut senza uovo in frigorifero), però estive, di pesce, di frutti di mare...e quindi  subito a far la spesa in pescheria ...e questo è stato il risultato... Ingredienti...

Post has attachment
Filetti di sgombro al limone e timo
Ogni tanto, ma proprio solo ogni, ogni tanto, arriva del pesce pescato fresco fresco dal nostro mare, precisamente dal porto di Marina di Ravenna, pescato con amo e lenza e con tanta pazienza. Arriva solo ogni tanto perchè o lui non sa proprio pescare (iniz...
Wait while more posts are being loaded