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Markus Hollandt
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Gebratene Lammkeule
Zutaten: 1,5 Kg Lammkeule 3 Knoblauchzehen 2 TL Tomatenmark 1 EL Mehl 2 EL Butter 1 TL Salz 1 Packung Zitronenschale 1 Msp. Kümmel 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 1 TL Gemüsebrühe 125 ml trockener Weißwein 1 l Wasser Die L...
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Gebratene Kräuterlammkeule mit Knoblauchzehen
Zutaten: 8 EL Olivenöl 2 Zweige Thymian 1 Zweig Rosmarin 1 TL Fenchelsamen 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 Lammkeule ca. 1,5 Kg 1 Knoblauchknolle 1 TL Gemüsebrühe 1 EL Butter 2 EL Mehl  1 l Wasser 1 TL Tomatenmark Das Fleisch wird kalt abgewaschen und in einen Pla...
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Joghurt Kirsch Schnitten vom Blech
Zutaten: Für den Teig: 150g Butter 125g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 250g Mehl 1 EL Kakaopulver 1 Packung Backpulver 75g  Schokoladenblättchen 2 Gläser Sauerkirschen Für die Creme: 100 ml Milch 75g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 10 Blatt weiße Ge...
Joghurt Kirsch Schnitten vom Blech
Joghurt Kirsch Schnitten vom Blech
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Blutorangenschnitten
Zutaten: Für den Teig: 3 Eier 100g Zucker 3 EL heißes Wasser 100g Mehl 25g Speisestärke 1 Packung Backpulver Für die Creme: 200 ml Blutorangensaft 50g Zucker 8 Blatt weiße Gelatine 500g Quark 300 ml Schlagsahne 2 Blutorangen Für den Guss: 125 ml Blutorangen...
Blutorangenschnitten
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Apfel-Zimt-Torte
Zutaten: Für den Teig: 150g Butter (250g) 175g Zucker (200g) 1 Ei (2 Eier) 225g Mehl (250g) 1/2 Packung Backpulver (1 Packung) (50-100 ml Milch) Zimt  Zucker Mandelblättchen. Für den Belag: 6 Äpfel 250 ml Weißwein 1 Packung klarer Tortenguss 1 Packung Vanil...
Apfel-Zimt-Torte
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Sandwichbrote
Zutaten: Für den Vorteig: 75g Mehl Typ 550 1/2 TL Backmalz 10g frische Hefe 60 ml Wasser Für den Hauptteig: 700g Mehl Typ 550 30g frische Hefe 50g Zucker 40g Butter 1 Ei 15g Salz 15g Backmalz 260g Wasser Eigelb Parmesan Oregano Mohn Sesam Die Zutaten vom Vo...
Sandwichbrote
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Schoko-Kirsch-Napfkuchen
Zutaten: 1 Glas Süßkirschen 200g Mehl 2 Packungen Schokoladenpuddingpulver 1 Packung Backpulver 130g Zucker 2 Packungen Vanillezucker 5 Eier 150 ml Sonnenblumenöl 125 ml Milch 100g Raspelschokolade Die Kirschen werden in ein Sieb zum Abtropfen gegeben. Die ...
Schoko-Kirsch-Napfkuchen
Schoko-Kirsch-Napfkuchen
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Süß-Saure Nudeln mit Huhn
Zutaten: 250g Chinesische Eiernudeln 2 EL Öl 1 Zwiebel 4 Hähnchenschenkel 1 Möhre 1 Rote Paprika 100g Bambussprossen 55g Sonnenblumenkerne Für die Soße: 125ml Wasser 1 1/2 El Speisestärke 3 EL brauner Zucker 4 EL Reisweinessig 2 TL Sojasoße 2 TL Tomatenmark...
Süß-Saure Nudeln mit Huhn
Süß-Saure Nudeln mit Huhn
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Krümelkuchen mit Apfelfüllung
Zutaten: 1,5 Kg Äpfel 1 EL Wasser 100g Zucker 30g Butter 1 Msp. Zimt 250g Butter 200g Zucker 2 Packungen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 500g Mehl 1 Packung Backpulver Backform: Backblech ca. 30x40 cm Die Äpfel werden geschält und entkernt und in kleine Stü...
Krümelkuchen mit Apfelfüllung
Krümelkuchen mit Apfelfüllung
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Omas Apfelkuchen
Zutaten: 250g Butter 200g Zucker 2 Packungen Vanillezucker 1 Packung Vanillearoma 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 5 Eier 350g Weizenmehl 1 Packung Backpulver ca. 1,25 Kg Äpfel 200g Puderzucker 3 EL Zitronensaft Backform: Backblech ca. 41x35 cm Butter schaumig rühr...
Omas Apfelkuchen
Omas Apfelkuchen
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