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Patt Baleeira
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Já dizia, Ernest Hemingway:"O mundo é um local bom, pelo qual vale a pena lutar". Concordo com a segunda parte.
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Bastidores do Bife
O efeito do estresse na qualidade também, além de desconhecido, é totalmente ignorado por vários setores responsáveis, desde o produtor até o frigorífico. Descuidos em todas as fases de produção resultam em  estresse para o animal e com isso a diminuição da...

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A flor do desejo é do maracujá
Essa abordagem sobre a comida, nos últimos 150 anos resultou na maior idiossincrasia alimentar- a dieta americana. Cada vez mais, alimentos ‘aperfeiçoados'(aprovados) como gorduras artificiais, adoçantes artificiais, fibras artificiais, produtos de soja fei...

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Sobremesas carregadas de história desembarcam em São Paulo
Cartola do Bar Barnabé Ficou com saudade de comer Cartola ou Bolo de Rolo? Não é nenhuma surpresa que podemos relembrar e até conhecer um pouco mais da nossa história gastronômica, pela rica gastronomia nordestina.  C ulinária nordestina foi influenciada pe...

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Conheça alguns locais deliciosos para comprar comidinha natural para seu cão ou gato
A alimentação natural tem sido alvo de estudos e pesquisas pelo mundo há mais de cinqüenta anos (Fromm Family Foods, 1949 – EUA). No Brasil ela apareceu há pouco menos de dez anos, enquanto que em países europeus e norte americanos já conquistou muitos adep...

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Pitadas de Ciência: Fraudes em Alimentos - Foi por querer ou sem querer?
Fraude ou Falha no Processo de Fabricação? Fraudes em alimentos são artifícios usados sem o consentimento oficial, resultado da modificação de um produto, visando lucro ilícito. São alterações, adulterações e falsificações realizadas com a finalidade de obt...

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