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Cristian M
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Tortilla carbonara con rosetta da passeggio
È giusto, il
tempo modifica tutto ma tutto è giusto che si modifichi nel tempo, così nel
punto più alto del suo procedere, l’eMMeTiChallenge modifica il tempo del suo
incedere, catapultandoci agli albori, pronti a ripartire dal principio, da quella
tortilla...
Tortilla carbonara con rosetta da passeggio
Tortilla carbonara con rosetta da passeggio
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TENTACOLI DI FUMO DENSO
…c’era
così tanta energia, complicità e ispirazione e momenti perfetti. Era tempo ben
speso insieme. Ero solito accendere una candela e servire un bicchiere di
assenzio, poi stavamo in silenzio per qualche minuto e solo dopo questa breve
pausa cominciavamo ...
TENTACOLI DI FUMO DENSO
TENTACOLI DI FUMO DENSO
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SIDECAR TARTARA
…il
procedere del tempo è la foschia dei ricordi, ma il suo incantesimo vive negli
attimi che non sapranno del suo fluire... …nel frattempo
facciamoci un Sidecar, per la sfida n. 69 dell’eMMeTiChallenge con la cucina alcolica di Giulia Robert di Alterkitche...
SIDECAR TARTARA
SIDECAR TARTARA
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CANNOLI DI SFOGLIA CON BESCIAMELLA DOLCE AL MANGO E MARASCHINO
Sfida n. 68 dell’eMMeTiChallenge ,
proposta da Francesca del blog 121 gradi . Per questa sfida, solo per questa sfida , io e
quella che tutti conoscete come lasagnapazza , per me, “semplicemente”, mia
moglie, ci siamo liquefatti in un’unica entità, a cui de...
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Ziti tagliati con polpo al vino rosso, guanciale e paprika affumicata
Settembre freddo e
piovoso quello di questo 2017, che fa tornare volentieri dietro ai fornelli e
cucinare per la sfida eMMeTiChallenge n. 67 . La pasta col pesce è
la proposta di Cristina del blog Poverimabelliebuoni . Tema esaltante, dove
le creature del m...
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L'Argine a Vencò di Antonia Klugmann
Esistono
strade dalle dolci curve, decorate con maestosi alberi verdeggianti, testimoni
del curioso vagare di chi eroicamente intraprende un viaggio ai confini
politici di una terra senza frontiere. Le
fertili colline di Dolegna del Collio, restituiscono gr...
L'Argine a Vencò di Antonia Klugmann
L'Argine a Vencò di Antonia Klugmann
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Tiramisù la parte degli angeli
Se un giorno mi
trovassi davanti a un plotone di esecuzione e mi chiedessero quale ultimo desiderio vorrei soddisfare, non avrei dubbi, chiederei ottimo Whisky scozzese, da bere
rigorosamente dalle labbra di mia moglie serrate in un bacio senza fine, mentre...
Tiramisù la parte degli angeli
Tiramisù la parte degli angeli
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vade DIETRO... LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MTCHALLENGE!
Ebbene sì! E' uscito il nuovo libro dell' Mtchallenge . Ed è ancora più bello di tutti gli altri. Non è possibile? E invece è proprio così... La casa editrice è la Gribaudo (Gruppo Feltrinelli) , i testi, ovviamente, sono i suoi, della mitica ed inimitabile...
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Tapas mollusco
L’innovazione in cucina
sarà sempre poca cosa. Per chi ci ha preceduto potremo essere dei folli innovatori,
ma per chi verrà saremo solo degli esploratori. La cucina non si arresta,
evolve e scopre nuove strade scortando l’uomo nelle sue meraviglie così com...
Tapas mollusco
Tapas mollusco
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GNOCCHI DI PATATE ALLA CIPOLLA AGRODOLCE E CASSIS
Settembre è per me il
mese della razionalità, sarà perché è il mese in cui ho visto la luce, ma è
come se tutto riprendesse una quotidianità dalla quale si è cercato di
svignarsela, rincorrendo le fantasie dell’estate, che finiscono sempre col cedere
il pas...
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