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白魂スタッフ
愛媛県松山市二番町の中華料理店 チャイナ白魂です。おかげさまで創業65年を迎えることができました。よろしくお願いします!
愛媛県松山市二番町の中華料理店 チャイナ白魂です。おかげさまで創業65年を迎えることができました。よろしくお願いします!
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秋限定月餅新発売
大好評だった春の桜餡月餅に続き、 秋限定紅芋と栗を使った月餅が新発売されました! 限定300個の販売となります! 大変人気商品ですので、お早めにお買い求め下さい! 当店1階レジにて販売しております(^ ^)
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7月。夏は白魂で辛口麻婆豆腐をご賞味ください。
こんにちは。 明日から7月ですね。 今年もあと半年となりました…早いですね(*_*) 暑くなると辛いものが食べたくなるのは何故なんでしょうか… 夏になると辛口麻婆豆腐が人気になります(*^^*) 辛いものがそんなに得意じゃない私は単体ではまず食べられないです(・_・; でも五目炒飯にかけて食べると美味しいんですよ! これは白魂スタッフの賄い飯的なものなんですけど、オススメです!笑 白魂の麻婆豆腐はマイルドと辛口がありますが、私は断然辛口押しです(o^^o) 辛いものが得意じゃないスタッフでもマイルドは辛くて食...
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冷麺は5月19日(月)からスタートです!
お待たせしました! 今年は例年より皆様からのご要望が多く、来週5月19日(月)から冷麺をご提供いたします(*^^*) 今年も去年と同様に麺とタレを2種類ずつご用意しており、お好みで組み合わせていただく形式になります♪ 麺は王道のたまご麺と平打ちのほうれん草麺を、タレはゴマダレとあっさり醤油ダレをご用意しております。 冷麺好きの皆様お見逃しなく(*^^*) 食べたことのない皆様は是非一度ご賞味くださいませ!
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5月7日(水) 臨時休業のお知らせ
こんにちは。 ずいぶん暖かくなってきましたね(*^^*) 今回は臨時休業のお知らせです。 5月7日(水)は電気工事のため1日お休みとさせて頂きます。 あとは大晦日と元旦以外は無休です。 よろしくお願い致します。 GWが近づきましたが皆様ご予定はいかがですか? 長い方は今月29日の祝日から6日までお休みだとか…羨ましい限りです!笑 でもGWは忙しくないとGWが来たぞ!という感じがしないです(*^^*) まだどの日も空きがありますので是非ご来店、ご予約よろしくお願いします♪
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1階テーブル席貸切り♪
こんにちは! 今週末はお祭りにお花見と賑わいを見せるかと思いきや生憎の雨ですね。 桜も昨日までで見納めでしたでしょうか… 白魂のお花見は来週なのでもう桜は見れないですかね。 葉桜でも見られればいいのですが…。 そしてこの週末はまた冷え込みますのでお風邪を引かれないようお気をつけくださいませ。 昨日はお陰様で全館満席となり、一階テーブル席も貸切りのご宴席をお承りしておりました。ありがとうございます。 また、お断りしてしまったお客様すみませんでした。 昨日の1階テーブル席貸切りの様子を撮影したのでご紹介いたします...
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【春季限定】さくら月餅発売中です♪
春季限定!さくら月餅レジにて好評発売中です(*^^*) さくらの花をモチーフにした生地がさくら餡を丁寧に包み込みました。 さくら餡の中には塩漬けして刻んだ桜の葉が入っております♪ 甘さ控えめで桜を感じられる優しい味です(*^^*) ちなみに月餅とは… 最も有名な物は広東省広州のスタイルで、柔らかめの餡や皮を用い、茹でた 鹹蛋 ( xiándàn ; シェンタン。アヒルの卵を塩水に漬けたもの)の黄身を入れたもの。小豆餡の他、ハスの実の餡やナツメ餡なども一般的である。一方、北京など北方の物は一般的に水分が少なめの...
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白魂特製食べるラー油はとにかく美味しいです!
こんにちは。 ここのところ寒い日が続きますね。 そろそろ暖かくなってほしいです… 白魂オリジナル食べるラー油の価格が変更になりました。600円。 買われる方はリピーターの方が多く、ご家族やご友人へのお土産にしている方もいらっしゃいます^ ^ 辛さは控えめで、ピリ辛の中にも甘みがあり辛いのがあまり得意ではない方からも好評いただいております! ご飯にかければおかわり間違いなし^ ^炒飯に混ぜたりお漬物に混ぜたり… お豆腐にも合いますし、生春巻きに一緒に巻いても美味しいです! …何を隠そう、私もリピーターの1人なの...
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【4月からの増税に伴う価格変更について】修正がございます。
こんにちは。 白魂内の送別会も無事に終わりました。 会場は大衆cafe飯店 ekas(イーカス)さん。 お店を貸切にしていただいて、17人でお邪魔させていただきました^ ^ イスのお席で2テーブルにわかれて座りましたがこじんまりとしてて盛り上がれました♪ そして盛り上がるだけ盛り上がって写真全然撮ってこなかったです…! しまった。 4月からの増税に伴う価格変更について修正がありますのでお知らせいたします。 【4月より】 オーダーバイキング120分3800円 ⇒ 4000円 に変更となります。 お料理コースにつ...
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紹興酒の甕を開けました^ ^
こんばんは! 今日は新しく紹興酒の甕を開けました^ ^ 写真は小さい甕ですが実際は24l入っている大きな甕です! すみません、実物の甕の写真は取り忘れてしまいました… 甕出しの紹興酒は上澄みが透き通っており飲みやすく、とても美味しいですよ^ ^ 底のにごりのある部分もアミノ酸がたくさん入っており美味しいんですけど…笑 紹興酒は含まれている「糖」と「アミノ酸」が反応して、色が茶色くなるそうです! 老酒は糖とアミノ酸が他のお酒より多く含まれ、また、長い間熟成させることによりこの反応が進むので、より茶色くなるのだと...
紹興酒の甕を開けました^ ^
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