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Pasar del aire

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Hemos cambiado de sitio
Aunque supongo que la mayoría ya lo sabéis, nos hemos cambiado de sitio. Hemos migrado el blog a WordPress y estamos en http://pasardelaire.esy.es Esperamos que os guste.
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Mini hasselback con romesco
Aunque hace algún tiempo que sólo publicamos de tarde en tarde, no podíamos fallar al  IV Concurso Internacional de Gastronomía de La Cocina Paso a Paso de Apicius . Y espero que podamos llegar, aunque sea en el último momento. Así que esta es nuestra propu...
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Pasar del aire

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Duo lasaña
"Quiero lasaña para el domingo". Mire a mi mujer con la sorpresa de quien mira a un canario que acaba de soltar un monólogo de Hamlet. "¿Lasaña? No sé, me lo pensaré... Ya sabes que a mi la bechamel..." Un par de días después, ya lo tenía claro: "Lasaña de ...
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Tarta de obleas de barquillo
Hay quien lo llama tarta de Huesitos, ya que el resultado es muy parecido a los "snacks" de este nombre. Cuando Susana me dijo que se la ...
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Tiramisú
Os he hablado más de una vez de nuestro amigo Paolo. Cuando mi mujer preparó por primera vez tiramisú con bizcochos de soletilla, dijo que no estaba mal, pero que quedaba muy blandurrio. Lo cierto es que nos explicó que, de donde es su familia, lo hacían co...
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Pastel salado de salmón y lo que surja
Que al final, salmón igual es de lo que menos tiene. Una cosita aparente para comidas familiares. La mar de bueno. Ingredientes 3 largas rebanadas de pan de molde cortado horizontalmente 3 huevos grandes 4 latitas de atún en aceite 4 pimientos del piquillo ...
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¿Pasar del aire? Imposible, así que manos a la obra
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Recetas varias, para todos los nivees