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王雪波
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大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯,真是百搭調味醬,不管燙青菜,或是拌麵拌米粉,還是炒菜時提味,都非常適合,尤其醬料理所使用食材,都有生產履歷,品嚐中對於消費者來說,多了一份安心,
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位於台北市中山區民生東路三段64號1樓(台北大學斜對面)的狂男MAD MAN 精肉小酒館,主廚嚴選優質食材烹調各式獨家料理,餐點較一般餐酒館美味,店內近N種酒款,適合下班後三五好友,品嚐美食之餘小酌一番,好享受,好開心。
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石碇三才靈芝農場,環境清幽空氣新鮮,來此可以吸收很多負離子,是個充滿綠色能量的地方,非常適合台北人想遠離城市喧擾,不用跑太遠的景點,尤其搭配很有特色靈芝膳食,很棒的養生之旅。
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SOGO忠孝館於11月22日至11月25日4天,首次舉辦台灣在地小農展,網羅全台各地小農,提供消費者最新鮮美味的蔬果產品,特別邀請到世界麵包冠軍吳寶春、北歐烘焙賽冠軍陳志煌、美食家葉怡蘭蒞臨展場,舉辦講座、拍賣會等特別活動,且現場備有知耕鳥香甜的紫愛玉米、吳寶春手工麵包+簡天才蔬菜湯、水方子廚房的秋美便當、知名的林園咖啡豆等商品,呈現最在地最優質的農產品。
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位於宜蘭縣壯圍鄉的新南村,保有蘭陽溪以北少數的完整稻田,由於棲地完整且臨近蘭陽溪口,是宜蘭縣重要的水鳥棲息地。田董米發起人林哲安畢業於臺大森林環境暨資源學系,擁有14年賞鳥經驗、5年兩棲爬蟲觀察經驗,秉持生態農業的精神,與在地農民合作,以友善環境耕作的方式保護新南地區水鳥、守護水田地景,並透過自產自銷使農民獲得合理利潤,創造生態與農業結合的雙贏局面。
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企劃點子想不出來,寫作沒有靈感,與其大屁股坐在椅子上想想想,倒不如換上布鞋, 挑一條步道或是小山走走,走著走著點子與靈感,都來了.
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來自新北市烏來區農民蔡明憲,原本從事水電工程,105年回家幫忙整理,因颱風溪水暴漲被淹沒的農場,跟著媽媽一起恢復農場生機,同時對土地有了感情,也對農業產生興趣,投入有機蔬菜種植第3年,農場植的珠蔥,是希望廣場暢銷品之一,為什麼這麼多粉絲喜愛? 在我回家吃過得到解答。
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10/6參加經濟部中小企業處和石碇許家手工麵線聯合主辦的石碇拉麵線活動。本活動藉由四份子古道健行,體驗先民生活艱辛,品嚐流水麵線與拉麵線,不僅加深大家對石碇傳統手作美食印象,在這樣自然山林溪流的環境裡,非常適合親子家庭享受一整天慢活體驗美食手作的樂趣。
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有些事情刻意練習,不一定會成功,但要培養成功的習慣,如蔡巨鵬老師常說:: 做就對了 !
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主婦聯盟於9/18在台大新生教學館,舉辦小農食大 農@台大講座,
第一場主題是大吉大利今晚吃雞,談台灣土雞的產業, 相信大家常常吃雞肉,但如何挑選一隻優質的雞?在台灣生產的雞,又如何從產地到我們餐桌?這些問題都在中央畜產會擔任副執行長姚量議,精彩分享中,得到解答。
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