Profile cover photo
Profile photo
Idę Myślę
4 followers
4 followers
About
Idę's posts

Post has attachment
asparagus
Przydarzyła nam się w niedzielę pobudka na łące nad rzeką i żeby nie zmarnować tak dobrego początku, poszliśmy w las, rozchodzić głowy i plecy. Brodziliśmy w borówkach podnosząc tumany żółtego sosnowego pyłku, podziwialiśmy konwaliowe dywany, a kiedy głodni...

Post has attachment
zielone ryżotto
Jak już robić risotto, to ze wszystkimi szykanami: dobry domowy bulion, białe wino i dojrzewający ser. Ale od pewnego czasu kusiła mnie metoda Kenji, jako mniej pracochłonna - bez dolewania płynu po chochli jest naprawdę szybciej. I kusiły majowe pokrzywy. ...

Post has attachment
opędzlowane
Chyba ostatnio nie wspomniałam, że właściwie każdy świerk trochę inaczej smakuje? Z tych, których próbowałam tej wiosny, najsmaczniejszy był biały świerk stożkowy ( Picea glauca 'Conica' ), ale one tak wolno rosną, że nie miałam serca go skubać. Za to świer...

Post has attachment
świerkowy spisek
Świerki rosną i kwitną. Zrzucają brązowe łuskowate osłonki z pędów, rażą jaskrawą zielenią i pylą na żółto. Odgrażałam się publicznie, że będzie dżem. Pewnie jeszcze będzie, ale na razie celuję w wytrawności. A w ogóle mam teorię spiskową. O rozdzielonych w...

Post has attachment
liścia chrup!
Czosnaczek wybujał, że można go zrywać na stojąco. Dorasta do metra, więc co wyższym do pasa. To przekonuje niektórych do spróbowania w terenie, bo na takiej wysokości od tropów zwierzyny w miarę bezpiecznie. Jeśli traficie na opornych degustacyjnie wyciecz...

Post has attachment
kopytka i kozie stopki
Warzywo z tradycjami albo jeden z najgorszych chwastów. Krewniak marchewki, pietruszki i jednocześnie wielu niebezpiecznych roślin. Budzi skrajne uczucia, przydaje się w kuchni, rośnie naprawdę wszędzie. Podagrycznik czyli kozia stopka.   Jadalne są młode l...

Post has attachment
przecier ultrafioletowy
Fiołki ucier­piały po ostat­nich gra­do­bi­ciach i na wielu aksa­mit­nych płat­kach widać ślady. Ale cią­gle pachną osza­ła­mia­jąco. Jak to ujęła Gosia z pink­cake, sku­ba­nie samych płat­ków to zaję­cie dla wyjąt­kowo sza­lo­nego Kop­ciuszka . Ten etap ma...

Post has attachment
słonecznikowa sałatka
Od czasu wykop­ków wszy­scy domow­nicy i rezy­denci zdą­żyli spró­bo­wać topi­nam­buru solo i w róż­nych zesta­wie­niach. Jed­nym z naj­lep­szych jest ta sałatka. Cały sekret to doda­tek jak naj­więk­szej liczby gatun­ków czosnku (w prze­pi­sie są cztery: c...

Post has attachment
top(inambur) czips
Czasami jedzenie chwastów oznacza coś zdrowego i zielonego, a czasami urodziny ma wielki-miłośnik-czipsów-i-tym-podobnych. Wtedy wyciąga się z szafki wielką butlę oleju. Trudno, cel uświęca środki, a to chrupadło jest świetne. I najlepszego, Franuś! chipsy ...

Post has attachment
słoneczny ziemniak-kalambur
Zarośla topinamburu odkryliśmy podczas jesiennego spaceru skrajem lasu. Widok jest charakterystyczny nawet z daleka i poza sezonem wegetacyjnym - z ziemi sterczą 2-3 metrowe proste łodygi grubości kciuka. Z bliska widać ich podobieństwo do słonecznika zwycz...
Wait while more posts are being loaded