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Sagrario Villanueva
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CASTAÑAS EN ALMÍBAR Una Conserva de lo más agradecida Uno de los placeres que nos trae el otoño es la Castaña. Acompaña y enriquece tanto a las carnes como a las aves; como guarnición o como relleno, deliciosas como postre y perfectas para las Navidades. Ca...
¿Cocinas o Trabajas?
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Decorar Frascos:  Algunas ideas Ya sólo el frasco es un regalo!! Si además lo llenas con una conserva....... Un lujo!! Cambia las figuras o siluetas de animales por figuras de frutas, de dibujos animados, personajes de cuentos, figuras o siluetas humanas, f...
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Cómo hacer ALMÍBAR El Almíbar es sencillamente azúcar disuelto en agua y cocinado hasta reducirlo al punto deseado. Se utiliza en muchas recetas de dulces, conservas, cremas, licores, sorbetes ..... y es fundamental para emborrachar bizcochos y tartas. La p...
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la serpiente y la luciérnaga Ars longa, Vita brevis In vino Veritas Mito de Prometeo y Epimeteo Vino Veritas Acqua...... la salud Pastel de Cabracho Brocheta de melón.... galicia.   Soneto a Cristo Crucificado Ternera asada. Jarrete de ternera Salmón fernan...
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Un Postre con Mango    Shrikhand Postre típico del Año Nuevo Hindú Sólo hay que mezclar Yogur Griego con pulpa de Mango, sacarina líquida, 3 o 4 Cardamomos en polvo, una pizca de nuez moscada y una cucharadita de ralladura de limón.  Se le añade nata montad...
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Qué es el PARMENTIER de patata Últimamente he escuchado un par de veces eso de......  y  acompañado de "Parmentier" de patata; tengo que reconocer que me encantó cómo sonaba!! Si, me sonaba a patata y mantequilla; imaginé una textura ligera, un sabor suave ...
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Una Cena de Álvaro ejemplo de " Comer Colorido " Hacía tiempo que no editaba ninguna entrada en el blog, pero cuando he visto la cena que se ha preparado Álvaro, he pensado que la ocasión lo merece. Salmón al horno con salteado de verduras y de acompañamien...
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CROQUETAS PERFECTAS Mejor explicado imposible!! Fabrisa lo calca.  Sigue este enlace   de Trucos y Consejos y ¡ TRIUNFA!
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