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Ely Mazzini (Golosa Tentazione)
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Ely Mazzini (Golosa Tentazione)'s posts

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Gnocchi di patate dolci con pesto di sedano
Un bel piatto di gnocchi si mangia sempre volentieri. Che ne dite però di sorprendere i vostri ospiti portando in tavola sapori nuovi e abbinamenti particolari e sfiziosi.  Ho scelto di servire questi gnocchi di patate dolci, con un gustosissimo pesto di se...

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Torta cocco...carote...cioccolato
Una torta al cocco e carote con una glassa al cioccolato assolutamente e sorprendentemente golosa. Un abbinamento che non avevo mai provato che mi è piaciuto molto. Un dolce che con l'uso della farina di mandorle diventa gluten free, quindi perfetto anche p...

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Millefoglie di orata
Cucino spesso il pesce, quindi cerco sempre nuove ricette per portarlo in tavola in maniera sfiziosa. Questa ricetta è perfetta se vi piace l'orata, ma è ovviamente fattibile anche con altri tipi di pesce. E' una saporita millefoglie di orata con patate al ...

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Tortini al cocco e confettura di fragole
E' tempo di fragole, è tempo di dessert semplici e colorati. La mia proposta di oggi... soffici tortini al cocco con una golosa confettura di fragole. Come dicevo, sono sofficissimi e l'abbinamento cocco-fragole mi ha sorpreso piacevolmente, l'ho trovato da...

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Clafoutis di asparagi
Il clafoutis, è un classico dolce francese che si prepara con una pastella simile alle crepes. L'originale è fatto con le ciliegie nere, ma ovviamente ne esistono tantissime varianti. Anche con la versione salata ci si può davvero sbizzarrire aggiungendo di...

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Tortini al caffè con mousse al cioccolato
Ho trovato l'accoppiata cioccolato-caffè di questi tortini deliziosa. Per non parlare della meravigliosa sensazione che la sofficità del tortino e la leggerezza della mousse sapranno regalarvi ad ogni boccone... davvero golosi!!! Il delicato aroma di caffè ...

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Cremoso al cioccolato
Della mia passione per i dolci al cucchiaio ho già scritto più volte. Trovo non ci sia niente di più appagante che affondare il cucchiaino in una golosa crema.  Certo, amo gustare una buona fetta di torta, mi piace sgranocchiare o pucciare deliziosi biscott...

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Cocottine di uova e funghi
Buongiorno a tutti!!! Mi piace servire le monoporzioni, mi piace portare in tavola deliziose cocottine, che siano di ceramica, vetro o altro materiale, poco importa, le trovo molto comode e devo dire fanno sempre una gran bella figura. Oggi vi propongo una ...

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Crostatine alla crema di marroni
Avrei voluto pubblicare una ricetta più natalizia, una ricetta con un'atmosfera più festosa, ma l'ultimo periodo è stato così frenetico e pieno di impegni che proprio non ce l'ho fatta!  Ecco allora una ricetta che avevo in archivio ormai da ottobre, un gus...

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Flan di castagne
Solitamente la mia colazione consiste in una tazza di ottimo tè e un dolce da forno, che siano... biscotti, ciambelle, plumcake, oppure qualche fetta biscottata con una buona confettura. Ogni tanto però, sento la voglia di cambiare, sento il desiderio di mo...
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