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pasqualina filisdeo
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Tiki Party - come imbarcarsi in un'impresa impossibile....
A fine maggio è stato il mio compleanno. Non festeggio sempre ma una volta ogni due/tre anni riunisco le forze e mi imbarco in imprese impossibili che Phileas Fogg scansati proprio! C'è chi fa il cammino di Santiago, chi scala le montagne a mani nude, chi f...
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Milk chocolate raspberry tart
Non è
passato molto tempo tra l’acquisto del libro di Bachour "The bacher" e la
realizzazione di una sua ricetta. La tart al cioccolato al latte e lamponi. Era
evidentemente destino facessi quella.  Per quasi tutta la
settimana l’universo mondo ha fatto si ...
Milk chocolate raspberry tart
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La Crème Brûlée dei sogni
Non sarà la scoperta dell'acqua calda (anche se l'acqua calda è fondamentale in questo procedimento) ma la sottoscritta una  Crème Brûlée  di questa consistenza e delicatezza non l'ha mai assaggiata. Galeotto fu Youtube che qualche tempo fa mi ha aperto le ...
La Crème Brûlée dei sogni
La Crème Brûlée dei sogni
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Il Panettone moderno di Iginio Massari
Figlio di brume lattiginose Cuore vulcanico caldo e fragrante prodighi ti furono l'acqua e la terra, il fuoco. L'aria ti inalzò. Sferica cupola  Pane degli angeli propiziatorio presagio di ricchezza il tempo e il cuore degli uomini domini. Tu sai dare ai co...
Il Panettone moderno di Iginio Massari
Il Panettone moderno di Iginio Massari
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Cioccolata calda al peperoncino Habanero Chocolate
Il tre Settembre è stata la giornata nazionale del peperoncino indetta dal Calendario del Cibo Italiano . Da qui è nato un contest sul peperoncino. La ditta Peperita mi ha inviato un bauletto meraviglioso pieno di peperoncino in polvere di varie tipologie d...
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Spaghetti con totano e patate
Ripartono le sfide dell' MTChallenge dopo la pausa estiva e ripartono decisamente con il botto. L'argomento proposto dalla vincitrice della precedente sfida, Cristina , è di piacevolissima realizzazione e ci ricorda, tra una pioggerellina e l'altra, l'estat...
Spaghetti con totano e patate
Spaghetti con totano e patate
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Crostata alla frutta con base californiana
Oggi è la giornata nazionale della Crostata , indetta dal Calendario del Cibo Italiano . Una carrellata di fantastiche crostate classiche e moderne inonderanno lo schermo dei vostri pc tentandovi al punto tale che manderete all'aria i buoni propositi e, in ...
Crostata alla frutta con base californiana
Crostata alla frutta con base californiana
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Sigilli di cioccolato
Finalmente ci sono riuscita! È da tanto tempo che ammiro i
sigilli in cioccolato del pasticcere francese Amaury Guichon, mi stuzzicava l'idea di usarli per personalizzare i dolci.  Mi sono procurata i timbri e ci ho
provato.  Inizialmente con risultati pess...
Sigilli di cioccolato
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Tarte infiniment vanille di Pierre Hermé
Pierre Hermé è un genio della pasticceria, un Dio sceso in terra e noi pasticcioni amatoriali innanzi alle sue opere restiamo sbalorditi come rapiti dalla Sindrome di Stendhal. Dio Pierre. Non vive sull'Olimpo ma sul pianeta 'Macaron', tutto ciò che tocca s...
Tarte infiniment vanille di Pierre Hermé
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