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ラ・コスタ
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少し前ですが、和歌山ジビエプロモーションが発行するフリーペーパー掲載のため、急遽携帯で撮影致しました。専属フォトグラファーがほしいです(笑)
ジビエのパテ
ゴルゴンゾーラピカンテのプロフィットロール
大島産金柑のモスタルダ
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バレンタインの昨日はお客様もカップルの方が多かったように思います。
こんにちは。
皆様、昨日はバレンタインでしたね。
どうでしたか? 私は妻と娘からチョコを頂きました。
嬉しいですね。
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まだまだ寒いですが、春も近いですね。
昨日は和歌山でもかなりの寒さで雪が降りました。
積もる事は無かったのですが、さすが二月といったところでしょうか。
そして今日は寒さはあるものの、快晴の天気です。
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pageが広まって、皆様に見ていただけるとうれしいですね。
"地域のお店や場所" #ホテル , #レストラン , #場所 , #店舗 , #サービス ,etc.
"Local Business and place" #Hotels , #restaurants , #places , #stores , #services ...

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昨年は、十年に一度の大雪が降った和歌山市ですが今年はまだぱらつく程度くらいですね。
皆様こんにちは。
今日も寒いですね。和歌山は雪が降りそうで降らない日が続いています。


写真は「ヘーゼルナッツ風味のパンナコッタ」です。
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ビステッカとはイタリア語でステーキのことです。
今日はとても天気が良くて暖かいですね。
天気が良いと仕事も気持ちも楽しくなります。

写真は去年のクリスマスに作った「上州牛のランプ肉のビステッカ」です。
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イタリアンおせちの写真をアップしました。
さて、年末に大忙しだったおせち作り。

メニューを悩んだり、大量なので調理も大変ですが、お客様から美味しかった、と言っていただくと本当に作って良かったと思います。

また今年の年末もがんばりますね。
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よろしくお願いします!
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

皆様のおかげで年末年始は怒濤の忙しさでした!
本当に感謝いたします!
そして今年もラコスタをよろしくお願いします。
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先日のクリスマスに提供させていただいたメニューです。
クリスマスメニューより。
栗、ブラウンマッシュルーム、和歌山産イノシシのガルガネッリ。

先日勉強してきたジビエを取り入れてイノシシ肉を使ってみました。
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次はおせち制作ですね。
おかげさまでクリスマスはたくさんのお客様に来店いただきました。
ありがとうございました。
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