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michel Nana
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Poulet Fermier rôti aux légumes...🐔
Un poulet tout simple sans tralala c'est bon aussi, non ???  J Pour 6 personnes 1 poulet fermier bio 1 botte de petits oignons nouveaux 1 grande branche de céleri 1 botte de carottes nouvelles bio 2 morceaux de salsifis 1 brocoli bio 1 Tomate bien mure 6 go...
Poulet Fermier rôti aux légumes...
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Phô bouillon réconfortant…🍜
La nourriture vietnamienne est caractérisée par
l'utilisation  de ces sauces de poissons et de toutes sortes d’herbes fraîches…  Le
phở, est le plat national vietnamien, son bouillon est aussi  réconfortant que
celui du pot au feu de chez nous.. On en trouv...
Phô bouillon réconfortant…
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Coquelets Tikka Masala ...
Le poulet Tikka masala,  se sont des morceaux de poulet
marinés dans des épices (masala)  et du yaourt puis cuits dans un four tandoori.  Il n'y a pas de recette standard pour le poulet  Tikka masala mais des centaines...  La sauce contient habituellement d...
Coquelets Tikka Masala ...
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Piquillos farcis à la Brandade de Morue...
Le poivron " piquillo "  est un grand classique de
la cuisine espagnol,  poivron rouge vif originaire d’Espagne, il a un goût
légèrement fruité. Si vous n'en trouvez pas frais, on en trouve entiers dans
des bocaux  en verre déjà prêt, épépinés, pelés et gri...
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Jarret de Porc confit & Légumes Bio braisés...
Je suis une inconditionnelle de la cuisson lente  et basse
température… Ma grand-mère cuisait longuement ses viandes... Je tiens certainement cela d'elle 😉 D'ailleurs je me souviens quand 2009 j'avais fait une recette  sur mon blog et j'avais eu une discus...
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Escapade Amoureuse à " La Bergerie " Chez Edouard Loubet ...
Perché
au-dessus du village de Bonnieux,  est à 30 minutes de la maison , se trouve le
magnifique  Domaine de Capelongue,  Bastide provençale de caractère, élégante et raffinée
avec une cuisine aromatique savoureuse et gourmande du Chef doublement étoilé
Éd...
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Pissaladière sans Pissalat…
Bon je vais pas vous raconter
l'histoire…  Mais la pissaladière est une des plus anciennes spécialités
culinaires de la région niçoise. Et chacun là encore à sa propre recette de
famille ou pas… Aujourd'hui pendant que la pâte
de ma Pissaladière lève , je s...
Pissaladière sans Pissalat…
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Risotto au Safran & Poulpe au vin...
Venise, j'y suis allée il y a très très longtemps. Les spécialités vénitiennes sont aussi savoureuses que
variées,  j'aime particulièrement le Risotto, sous toutes ses formes,  simple et extrêmement
savoureux… La cuisson du risotto demande un bon coup de ma...
Risotto au Safran & Poulpe au vin...
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