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Francy BurroeZucchero
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Francy BurroeZucchero

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English version below Photo credits: Michel Roux Se fosse vissuto ai tempi della Roma imperiale, sarebbe stato il cuoco di Trimalcione. Se fosse vissuto ai tempi di Carlo II, avrebbe avuto una statua equestre, a St Jame...
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Francy BurroeZucchero

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Torta salata con agretti, pimientos choriceros e ricotta fatta in casa
Ringrazio ogni giorno di aver incontrato l'MTC perchè al di là della sfida in sè, le persone che lo compongono sono veramente persone speciali, oltre che cuoche di grandissimo talento e generosità. Dalla Community alla Redazione, l'amicizia, il sostegno, l'...
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Ringrazio ogni giorno di aver incontrato l'MTC perchè al di là della sfida in sè, le persone che lo compongono sono veramente persone speciali, oltre che cuoche di grandissimo talento e generosità. Dalla Community alla Redaz...
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Pizza, frolla, pasta fresca: 3 impasti Buoni Senza Glutine!!!
Chi mi segue da un pò sa che, pur non essendo celiaca, mi sono avvicinata con interesse, rispetto e sempre crescente curiosità alla cucina senza glutine. Sono partita da qualche dolce da forno e biscotto per la mia colazione, ottenuti testando varie combina...
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Chi mi segue da un pò sa che, pur non essendo celiaca, mi sono avvicinata con interesse, rispetto e sempre crescente curiosità alla cucina senza glutine. Sono partita da qualche dolce da forno e biscotto per la mia colazione,...
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Una versione meravigliosa, dal Trentino alla Sicilia con furore! stupendo tutto! bravissima!!!
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Per gradire, canederli allo spada con burro aromatizzato al limone e granella di pistacchi. Anzi, canederli allo spada con burro aromatizzato al limone e GRANAGLIA di pistacchi. La colpevole sta leggendo. E lo sa. Si facc...
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Gli esperimenti di Mary Grace's profile photoGreta Damancaunbraulio's profile photo
3 comments
 
;)
un abbraccio
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Canederli di grano arso, ricotta stagionata e prosciutto
... ovvero "i brutti ma buoni" :-) Cucina povera per la prima sfida del 2015 dell'MTChallenge .  Dove "povera" è un aggettivo che non limita ma esalta ,che fa dell'intelligenza e della fantasia il veicolo per ottenere con pochi ingredienti piatti di straord...
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... ovvero "i brutti ma buoni" :-) Cucina povera per la prima sfida del 2015 dell'MTChallenge.  Dove "povera" è un aggettivo che non limita ma esalta ,che fa dell'intelligenza e della fantasia il veicolo per ottenere con poch...
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Francy BurroeZucchero

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Canadian orange bread per l'Abbecedario Mondiale
   Primo post dell'anno per fare ammenda col gruppo dell' ABC Mondiale .  La mia assenza di questi ultimi mesi è stato il naturale risultato di un periodo che ha visto accavallarsi impegni su impegni, una scadenza dietro l'altra, le lancette dell'orologio c...
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   Primo post dell'anno per fare ammenda col gruppo dell'ABC Mondiale.  La mia assenza di questi ultimi mesi è stato il naturale risultato di un periodo che ha visto accavallarsi impegni su impegni, una scadenza dietro l'al...
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Un grande papà, hai avuto.. e così si spiegano tante cose di te.. ma mai, giuro mai avrei creduto che fossi un Sampei in gonnella! sei una continua scoperta!! noi qui oggi andiamo di raviole di S Giuseppe, quelle con la frolla e mostarda dentro :-) ma farei volentieri a cambio con uno di questi "ravioli" e mi sa anche tutti i papà nei dintorni! ;-) sempre immensa!
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Mio padre avrebbe desiderato un figlio maschio.  Sulla primogenita, aveva le idee chiare: "mi sposo, faccio una figlia e la chiamo Alessandra" era una specie di mantra leggendario, che accompagnava le storie di famiglia e ch...
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Baci croccanti al cioccolato bianco, riso soffiato home made e mirtilli rossi
Mtc n. 45 - La vincitrice, la bravissima Annarita del Bosco di Alic i ci ha regalato non solo la ricetta dei cioccolatini più famosi, amati e golosi del mondo, ma ci ha svelato in un post magistrale , tutti i procedimenti per un temperaggio perfetto. Finalm...
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Mtc n. 45 - La vincitrice, la bravissima Annarita del Bosco di Alici ci ha regalato non solo la ricetta dei cioccolatini più famosi, amati e golosi del mondo, ma ci ha svelato in un post magistrale, tutti i procedimenti per u...
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Il limoncello di Valeria - per il Recipetionist di Gennaio!
Secondo me non c'è simbolo da associare ad un luogo che sia più forte, evocativo e rappresentativo di un prodotto alimentare. Certo, se vedi il Colosseo pensi a Roma, ma non è altrettanto immediato e potente il riferimento alla Città Eterna che può suscitar...
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Secondo me non c'è simbolo da associare ad un luogo che sia più forte, evocativo e rappresentativo di un prodotto alimentare. Certo, se vedi il Colosseo pensi a Roma, ma non è altrettanto immediato e potente il riferimento al...
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Canederli di grano arso, ricotta stagionata e prosciutto
... ovvero "i brutti ma buoni" :-) Cucina povera per la prima sfida del 2015 dell'MTChallenge .  Dove "povera" è un aggettivo che non limita ma esalta ,che fa dell'intelligenza e della fantasia il veicolo per ottenere con pochi ingredienti piatti di straord...
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... ovvero "i brutti ma buoni" :-) Cucina povera per la prima sfida del 2015 dell'MTChallenge.  Dove "povera" è un aggettivo che non limita ma esalta ,che fa dell'intelligenza e della fantasia il veicolo per ottenere con poch...
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   Primo post dell'anno per fare ammenda col gruppo dell'ABC Mondiale.  La mia assenza di questi ultimi mesi è stato il naturale risultato di un periodo che ha visto accavallarsi impegni su impegni, una scadenza dietro l'al...
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Mini-panettoni all'olio d'oliva con lievito madre
Natale si avvicina a grandi passi e quest'anno mi voglio buttare nella preparazione dei grandi lievitati. Per scaldare i motori, ovvero il mio lievito madre centenario, dono della mitica Giulia Roberts di Alterkitchen , ho iniziato a fare questi mini panett...
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Natale si avvicina a grandi passi e quest'anno mi voglio buttare nella preparazione dei grandi lievitati. Per scaldare i motori, ovvero il mio lievito madre centenario, dono della mitica Giulia Roberts di Alterkitchen, ho in...
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