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Francy BurroeZucchero
Attended ITC Mattei
Lives in San Lazzaro di Savena (BO)
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Baci croccanti al cioccolato bianco, riso soffiato home made e mirtilli rossi
Mtc n. 45 - La vincitrice, la bravissima Annarita del Bosco di Alic i ci ha regalato non solo la ricetta dei cioccolatini più famosi, amati e golosi del mondo, ma ci ha svelato in un post magistrale , tutti i procedimenti per un temperaggio perfetto. Finalm...
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Mtc n. 45 - La vincitrice, la bravissima Annarita del Bosco di Alici ci ha regalato non solo la ricetta dei cioccolatini più famosi, amati e golosi del mondo, ma ci ha svelato in un post magistrale, tutti i procedimenti per u...
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Il limoncello di Valeria - per il Recipetionist di Gennaio!
Secondo me non c'è simbolo da associare ad un luogo che sia più forte, evocativo e rappresentativo di un prodotto alimentare. Certo, se vedi il Colosseo pensi a Roma, ma non è altrettanto immediato e potente il riferimento alla Città Eterna che può suscitar...
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Secondo me non c'è simbolo da associare ad un luogo che sia più forte, evocativo e rappresentativo di un prodotto alimentare. Certo, se vedi il Colosseo pensi a Roma, ma non è altrettanto immediato e potente il riferimento al...
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Canederli di grano arso, ricotta stagionata e prosciutto
... ovvero "i brutti ma buoni" :-) Cucina povera per la prima sfida del 2015 dell'MTChallenge .  Dove "povera" è un aggettivo che non limita ma esalta ,che fa dell'intelligenza e della fantasia il veicolo per ottenere con pochi ingredienti piatti di straord...
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Francy BurroeZucchero

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   Primo post dell'anno per fare ammenda col gruppo dell'ABC Mondiale.  La mia assenza di questi ultimi mesi è stato il naturale risultato di un periodo che ha visto accavallarsi impegni su impegni, una scadenza dietro l'al...
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Mini-panettoni all'olio d'oliva con lievito madre
Natale si avvicina a grandi passi e quest'anno mi voglio buttare nella preparazione dei grandi lievitati. Per scaldare i motori, ovvero il mio lievito madre centenario, dono della mitica Giulia Roberts di Alterkitchen , ho iniziato a fare questi mini panett...
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Natale si avvicina a grandi passi e quest'anno mi voglio buttare nella preparazione dei grandi lievitati. Per scaldare i motori, ovvero il mio lievito madre centenario, dono della mitica Giulia Roberts di Alterkitchen, ho in...
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Francy BurroeZucchero

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Ma grazie a te Cristina!!! sono contentissima che ti sia piaciuta la ricetta e sopratutto che sei rimasta soddisfatta dal risultato. Sglutinare una ricetta non è cosa facile ma si vede che hai grande esperienza e dimestichezza con le farine naturalmente senza glutine! Il risultato sono i tuoi muffins perfetti, molto ben leivitati e morbidissimi.
Hai usato ingredienti molto saporiti che sicuramente hanno reso i tuoi muffins speciali.
Il riferimento alla dea della terra è veramente azzeccato e anche a me la mitologia greca ha sempre affascinato moltissimo.
Bravissima e grazie infinite!!
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Cristina Popa's profile photo
 
Che belle considerazioni Francesca +Francy BurroeZucchero , sono molto felice di leggerle !!!!
Ancora tantissimi grazie a te!!!
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Pizza, frolla, pasta fresca: 3 impasti Buoni Senza Glutine!!!
Chi mi segue da un pò sa che, pur non essendo celiaca, mi sono avvicinata con interesse, rispetto e sempre crescente curiosità alla cucina senza glutine. Sono partita da qualche dolce da forno e biscotto per la mia colazione, ottenuti testando varie combina...
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Chi mi segue da un pò sa che, pur non essendo celiaca, mi sono avvicinata con interesse, rispetto e sempre crescente curiosità alla cucina senza glutine. Sono partita da qualche dolce da forno e biscotto per la mia colazione,...
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Francy BurroeZucchero

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Una versione meravigliosa, dal Trentino alla Sicilia con furore! stupendo tutto! bravissima!!!
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Per gradire, canederli allo spada con burro aromatizzato al limone e granella di pistacchi. Anzi, canederli allo spada con burro aromatizzato al limone e GRANAGLIA di pistacchi. La colpevole sta leggendo. E lo sa. Si facc...
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Gli esperimenti di Mary Grace's profile photoGreta Damancaunbraulio's profile photo
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;)
un abbraccio
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Canederli di grano arso, ricotta stagionata e prosciutto
... ovvero "i brutti ma buoni" :-) Cucina povera per la prima sfida del 2015 dell'MTChallenge .  Dove "povera" è un aggettivo che non limita ma esalta ,che fa dell'intelligenza e della fantasia il veicolo per ottenere con pochi ingredienti piatti di straord...
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... ovvero "i brutti ma buoni" :-) Cucina povera per la prima sfida del 2015 dell'MTChallenge.  Dove "povera" è un aggettivo che non limita ma esalta ,che fa dell'intelligenza e della fantasia il veicolo per ottenere con poch...
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Francy BurroeZucchero

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Canadian orange bread per l'Abbecedario Mondiale
   Primo post dell'anno per fare ammenda col gruppo dell' ABC Mondiale .  La mia assenza di questi ultimi mesi è stato il naturale risultato di un periodo che ha visto accavallarsi impegni su impegni, una scadenza dietro l'altra, le lancette dell'orologio c...
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Francy BurroeZucchero

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E bellissima anche questa proposta dolce, con ingredienti del Baklava che è un dolce che adoro, perchè adoro tutta la frutta secca. Tu poi hai aggiunto anche i fichi, meraviglioso frutto mediterraneo e la cannella, la mia spezia preferita.
Belli i tuoi muffins, nella forma e nella sostanza, come piacerebbero agli dei!! :-)) grazie per i complimenti, io ho dato le dritte, ma l'esecuzione e il risultato è tutto merito della tua passione e del tuo talento.
Grazie infinite!
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Cristina Popa's profile photo
 
Mamma mia quanto mi hai fatto contenta +Francy BurroeZucchero !!! 
Sei Meravigliosa!!!
Grazie di cuore per tutto!!!!
Sono felice e ripagatissima!!!!!
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Francy BurroeZucchero

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Hai scelto una delle storie a cui son più affezionata. Il libro e anche il film (quello con Gene Wilder, però, secondo me inarrivabile nel ruolo di Willy Wonka) Una storia che insegna moltissimo, che non manco di leggere ai miei bimbi.
E tu hai tirato fuori dei muffins strepitosi, doppio cioccoalto super goloso ma che rischiava di indurire troppo l'impasto, tu hai saputo abbinare il caco frullato dare più sapore e morbidezza (oltre al richiamo dell'inverno).
Perfetti è dir poco.
Grazie infinite!
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Una sola cosa ho pensato appena ho letto la sfida di Novembre di MtChallenge, cioccolato…Chiudo gli occhi e sono già Willy Wonka e una nuova ricetta sta per nascere tra i colori della mia Fabbrica di Cioccolato, ispirato dalle folli note degli Oompa Loompa. Perchè io al cioccolato non resisto ...
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