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Christina Lohmeyer
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Ich liebe Schokolade!!
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Mango-Cherry-Pie
Vielleicht seid ihr bei Instagram schon mal über auf die superschönen Pies von  Jo Harrington  gestossen. Falls nicht, solltet ihr sie euch unbedingt ansehen. Sie sind wirklich toll und man bekommt sofort Lust auf ein Stück. Deswegen habe ich mir einen Mang...

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Quark-Ananaskuchen
Man könnte diesen Kuchen auch "Tulpen im Schnee" nennen, dann würde er wunderbar zur aktuellen Wetterlage passen. Ja, es stimmt, wenn ich aus dem Fenster sehe, ist es weiß. Nicht überall, aber doch ausreichend. Da essen wir lieber etwas Ananaskuchen und trä...

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Erdnussbutter-Trüffel
Braucht ihr noch eine Idee für etwas Selbstgemachtes im Osternest? Wie wäre es zum Beispiel mit leckeren Trüffeln? Diese hier sind mit Erdnussbutter und wirklich superlecker. Ich glaube nicht, dass bis Sonntag noch welche da sind. Zum Glück sind sie schnell...

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Apfeltarte mit Frischkäseguss
Nach den üppigen Geburtstagstorten (meine  Schoko-Vanille  war nicht die einzige) musste etwas leichteres her. Am besten mit Obst. Damit der Wechsel aber nicht zu krass ist, habe ich dann noch einen Frischkäseguss dazu gemacht. Sonst wäre der Kuchen ja zu g...

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Schoko-Vanille Drip Cake
März ist bei uns immer Geburtstagszeit und deshalb habe ich eine hübsche Torte gebacken. Ich habe mich für die klassische Kombination Schokolade und Vanille entschieden, weil die eigentlich jeder mag. Wenn ihr kein Agaranta bekommt, könnt ihr auch Gelatine ...

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Chocolate Chip Cookies
Das Rezept von  Sugarbelle  für Chocolate Chip Cut-Out Cookies wollte ich schon lange Mal testen. Endlich habe ich es geschafft. In meinen Keksen sind leider weniger Chocolate Chips, da ich nicht genügend zu Hause hatte. Und das erste Blech habe ich zu früh...

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Zwetschgentarte nach Christophe Felder
Nicht traurig sein, aber heute gibt es kein neues Rezept. Ich wollte nämlich mal wieder etwas aus meinen Backbüchern ausprobieren. Es wurde die Zwetschgentarte von Christophe Felder aus  "Die Hohe Schule der Patisserie". Es ist gleich das erste Rezept im Bu...

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Aqua Faba Schokomousse
Habt ihr schon Mal von Aqua Faba gehört? Das ist die trübe und leicht seltsam riechende Flüssigkeit in der z.B. Dosenkichererbsen herumschwimmen. Jetzt fragt ihr euch wahrscheinlich, warum in aller Welt man das in Schokomousse rühren sollte. Die Antwort ist...

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King Cake
Zum Mardi Gras in New Orleans gehören Paraden, Perlenketten und King Cake. Ab dem 6. Januar (Dreikönig- daher der Name) findet sich diese Leckerei in den Bäckereien verziert in den Mardi Gras Farben: lila, grün und gold. Wer das versteckte Plastikbaby finde...

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Lambeth Style Cake
Wenn man im Internet nach Lambeth Kuchen sucht, bekommt man wunderschön verzierte Kuchen zu sehen. Hier ist eine Mini-Tutorial zu dieser Technik und ich muss sagen, für einen ersten Versuch finde ich meinen Kuchen gar nicht schlecht. An meinen Linien und Pu...
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