Profile cover photo
Profile photo
EWA Nigra
16 followers
16 followers
About
Posts

Post has attachment
Boczniaki w oleju
250g boczniaków 1/2 dużej cebuli lub jedna niewielka 2 płaty glonów nori 3 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego cytryna sól i pieprz W niewielkiej ilości osolonej wody razem z listkami, zielem i jednym płatem nori ok 10 minut gotowałam boczniaki. Cebu...
Add a comment...

Post has attachment
Zupa z batatów i soczewicy
1 batat 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 3/4 szklanki czerwonej soczewicy 1 litr bulionu warzywnego 1 puszka mleka kokosowego 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka czerwonej, mielonej papryki 1 łyżeczka kuminu rzymskiego 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżec...
Add a comment...

Post has attachment
Zimowa sangria
1 butelka czerwonego półwytrawnego merlota 200 ml ciemnego rumu 100 ml cydru 300 ml soku z granatu 1 pomarańcza 1 jabłko 1 granat 2 łyżki miodu kawałek imbiru Jabłko i pomarańczę umyłam, pokroiłam w cienkie plasterki i wrzuciłam do dużego słoika. Dodałam mi...
Add a comment...

Post has attachment
Sałatka z bakłażanów
2 bakłażany sok z połówki cytryny 3 łyżki oliwy 350g jogurtu greckiego 3 duże ząbki czosnku garstka posiekanej świeżej kolendry pieprz, sól Bakłażany umyłam, obcięłam im końcówki i pokroiłam wzdłuż na cienkie paski a potem jeszcze raz na pół. Bakłażany usma...
Add a comment...

Post has attachment
Boczniaki po grecku
1/2 kg boczniaków ok 8 płatów glonów nori 1 duża cebula 3 marchewki 2 pietruszki 2 szklanki bulionu warzywnego 440g koncentratu pomidorowego 8 listków laurowych 10 ziaren ziela angielskiego bułka tarta sól, pierz olej W 3 litrach wody z dodatkiem soli, poło...
Add a comment...

Post has attachment
Risotto z bakłażanem
3 duże bakłażany 1 duża cebula 2 szklanki bulionu warzywnego 1 szklanka ryżu arobrio 3 łyżki oliwy ok 180g sera dziugas sól, czarny pieprz Dwa bakłażany podziurkowałam widelcem i wsadziłam do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika, gdzie piekły się 45 minut. ...
Add a comment...

Post has attachment
Warzywna lazania
3 czerwone papryki 1 cebula 1 duża marchewka 1 średni seler 1 koncentrat pomidorowy 80g 2 puszki krojonych pomidorów 3 łyżki oliwy 3 łyżeczki oregano 1 pęczek natki pietruszki pieprz, sól płaty lazanii na sos beszamelowy: 2 łyżki mąki 1 szklanka mleka 2 łyż...
Add a comment...

Post has attachment
Marynowane rydze
3,5 kg rydzów 1,5 l octu 10% 1,5 l wody 6 łyżek cukru 1 opakowanie białej gorczycy 1 opakowanie czarnego, ziarnistego pieprzu garstka zgniecionych liści laurowych sól Umyte rydze obgotowałam ok 4 minut w osolonej wodzie. Po wyjęciu chwilkę ostygły na lniane...
Add a comment...

Post has attachment
Krucha tarta z prawdziwkami
0,5 kg prawdziwków 2 szklanki mąki  100g masła 1 mała cebula 1 pęczek koperku 1 łyżka masła 250g serka mascarpone 3 duże jajka 2 łyżki kefiru 2 ząbki czosnku sól i pieprz Umyte i oczyszczone prawdziwki pokroiłam na niezbyt małe kawałki i razem z posiekaną d...
Add a comment...

Post has attachment
Kruche ze śliwkami II
3 szklanki mąki pszennej 2 jajka 100g zimnego masła 3 łyżki kwaśnej śmietany 4 łyżki cukru 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1,5 kg śliwek węgierek Śliwki umyłam, każdą przekroiłam na pół i wrzuciłam do miski a potem przesypałam 2 łyżkami cukru i przyprawą d...
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded