Profile cover photo
Profile photo
Anna Sais
51 followers
51 followers
About
Anna Sais's posts

Post has attachment
Pollastre amb salsa de mostassa a l'Ancienne
La cosa més ràpida i fàcil i boníssima que he fet mai! Ingredients  8 o 9 trossos de pits de pollastre ( part del "filet") Un brick de crema de llet 3 cullerades de mostassa a l'Ancienne Som-hi! En una paella amb oli, saltegem el pollastre per les dues care...

Post has attachment
Torradetes de Santa Teresa (Torrijas)
 Feia dies que corrien tres llesques de pa de pagès ecològic per la cuina. Esperava fer-ne petites pizzetes, però finalment s'han assecat. Em sabia greu llençar-les, i com que avui ha fet bon dia, he pensat amb Setmana Santa i .... ja està, torrijas! La mev...

Post has attachment
Pa de ceba tendra i formatge cheddar
Mirant i admirant el bloc de la meva amiga Sussi , he vist que parlava molt bé d'un bloc de cuina francès, Amuses bouche. I fent el trapasser,he vist aquest pa i he pensat que el volia provar. A vegades necessites idees per als aperitius, i aquest es veu mo...

Post has attachment
Wok de fideus xinesos i porc caramel·litzat
Fa molt temps que em van regalar un wok i només l'havia fet servir un cop. L'altre dia vaig veure els fideus xinesos a l'Aldi, i m'hi he animat. Porc caramel·litzat?? Sona estrany, però està realment bo. També caramel·litzen, o laquen, els ànecs.Ho fan amb ...

Post has attachment
Magret d'ànec amb salsa de codonyat i porto
Estrena de la De Buyer. Fabulosa!!!  Una part de l'èxit va estar en el gust de la carn. Aquest plat és un plat rodó. Espectacular, boníssim i ràpid. L'única pega és que el magret és car ( una peça ronda els 6€), però n'hem menjat 3 persones, o digui que no ...

Post has attachment
Pastís de poma i crema
Ai, ai, ai.....! què bona està! El meu fill ha anat tres cops a la nevera a tallar un tros i a menjar-se'l. El toc: la crema pastissera amb un sobret de sucre de vainilla i unes boletes de mantega pel damunt, al moment d'enfornar. I a mitja cocció, tirem su...

Post has attachment
Pollastre al cava
Rés més senzill de fer, i res més bo! Pollastre rostit, amb ceba, pastanagues,etc. i a mitja cocció una bona copa de cava. I la meva súper cassola, de ferro fos. Brutal!! Ah! i el pollastre de pagès. De LUJU ! Per cert que abans que donar-li la copa de cava...

Post has attachment
Pa de barra
Les barretes són un tipus de pa que m'encanta : cruixents, sorolloses
quan mossegues, aptes per tota mena de sopars i esmorzars... Ara, el tema de fer-les és un antre cantar. Ja ho he provat vàries vegades, i sempre ha acabat en fiasco. Aquest cop han qued...

Post has attachment
Carxofes amb cuscús integral i cansalada
Sabeu quan no saps què menjar, obres la nevera, i comences a fer combinacions del primer que trobes? Doncs, això! Fa
dies que tinc un pot amb cuscús integral que, per cert, està molt bo. I
unes carxofes que, per primer cop a la vida, no se m'han fet malbé...

Post has attachment
Paella de ferro De Buyer
Fa dies que llegeixo amb preocupació el tema dels PFOA, els teflons de les paelles antiadherents, etc. Està demostrat que són molt tòxics. Es veu que a molts països estan prohibint aquest tipus de paelles, menys aquí, clar. Darrerament, als llocs de compres...
Wait while more posts are being loaded