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Francesco Saverio Russo (Wine Blogger)
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PoderNuovo a Palazzone e l'identità preziosa del suo Sangiovese Sotirio
Oggi vi porto di nuovo in Toscana, a confine con Lazio e Umbria, e non vi parlerò di un vignaiolo, come di consueto, bensì di una nota famiglia di illustri esponenti del made in Italy che ha deciso di dare un seguito alla propria passione per il vino realiz...
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La naturale resilienza della vite selvatica potrebbe salvare la viticoltura del futuro e la sua sostenibilità
La vite è una cosa
meravigliosa! Permettetemi di parafrasare il titolo di un noto film
per iniziare con il giusto piglio un pezzo che prenderà spunto da un
importante studio di cui ho appena letto dati e relazioni che mi
hanno fatto molto riflettere. Lo stu...
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02/07/18
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02/07/18
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#rosé time
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02/07/18
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La comunicazione del vino organica e i "furbetti" di Instagram
C'è una parola che accomuna la viticoltura e più in generale la produzione di vino rispettosa e la comunicazione enoica: organico/a. Sì, perché se gli anglofoni definiscono "organic wines" i vini da agricoltura biologica o comunque da una viticoltura gestit...
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Uva Sapiens - Agronomia ed Enologia con un approccio olistico
In questo wine blog leggerete spesso di vignaioli e di produttori che producono il loro vino in prima persona occupandosi delle proprie vigne e vinificandone le uve. Altrettanto spesso quei vignaioli o produttori di vino si avvalgono del supporto di figure ...
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L'Italia vince i mondiali... della Ristorazione anche grazie alle donne e agli uomini di Sala e di Vino!
Gli
italiani sono un popolo di santi, poeti e navigatori, sì... ma, in
realtà nulla fa salire “in cattedra” gli italiani come il calcio
e la cucina! Se
l'Italia fosse andata ai mondiali di Russia ora molti di “noi”
starebbero commentando le scelte dell'alle...
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