Profile cover photo
Profile photo
Nadya Alaev
349 followers
349 followers
About
Nadya's posts

Post is pinned.Post has attachment
morning
Photo

Post has attachment
Photo

Post has shared content
)))

Post has shared content
פחזניות עם קרם פטיסייר
לקרם
כוס וחצי חלב
חצי כוס סוכר
וניל עדיף מקל
4 חלמונים +כף קרונפלור +כף קמח
30 גר' חמאה
1 שמנת מתוקה.
טורפים היטב בקערה חלמונים קרונפלור וקמח.שמים בסיר את החלב והסוכר ומביאים לרתיחה.מסירים מהאש ומוסיפים בהדרגה לתערובת הביצים תוך כדי בחישה מעבירים חזרה לסיר ומבשלים על אש נמוכה תוך כדי בחישה עד שהרוטב מסמיך.להוסיף את הוניל להוסיף את החמאה לערבב .לכסות עם ניילון ניצמד לשמור במקרר לקרור
להקציף את השמנת עם 4 כפות פודינג וניל לקצפת יציבה ולקפל לקרם

בצק פחזניות
1/2 כוס מים
1/2 כוס חלב
100 גר' חמאה
כפית סוכר
קורט מלח
4 חלמונים
1 כוס קמח
בסיר לשים מים חלב חמאה סוכר ומלח להביא לרתיחה להוסיף את הקמח ולערבב היטב עד שהבצק אחיד וחלק ללא גושים.לצנן מעט כ-5 דקות להעביר לקערת מיקסר לערבב את הבצק עם מערבל k . להוסיף את הביצים תוך כדי עירבול אחת אחת.לשים בשקית זילוף לזלף על נייר אפיה
לאפות ב- 170 מעלות.לצנן .
לשים את הקרם בשק זילוף ,להפוך את הפחזנית עם הצנטר ללחוץ מעט ולזלף בתוך הפחזניה.לפזר א.סוכר .
Photo

Post has attachment
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
2015-04-10
8 Photos - View album

Post has attachment
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
2015-04-10
8 Photos - View album

Post has attachment
Kedma
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
7 Photos - View album

Post has attachment
Photo

Post has attachment

Post has shared content
27 #ElCapitan photos to put Caldwell & Jorgeson’s #dawnwall climb in perspective: http://goo.gl/wA4v5G
Photo
Wait while more posts are being loaded