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Kristina Evert
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Kristina Evert

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Landhotel Zur Gronenburg
 
Endlich ist wieder Spargelzeit und damit die Zeit für viele leckere Rezeptideen. Ob als Stangenspargel, Spargelgemüse oder Suppe: Ihrer Kreativität in der Küche sind keine Grenzen gesetzt. Das Gemüse enthält neben einer Menge Vitamin C und Vitamin E auch Folat und viele Mineralstoffe.

Was ist der Unterschied zwischen grünem und weißem Spargel?
Der Grünspargel ist im Gegensatz zum weißen Spargel, auch Bleichspargel genannt, nicht mit Erde bedeckt. Er wächst über der Erde und bekommt Sonnenlicht, dadurch wird er grün.

Bei der Wahl zwischen grünem und weißem Spargel scheiden sich die Geister. Der weiße Spargel schmeckt milder, während grüner Spargel durch einen würzigeren Geschmack überzeugt und nicht geschält werden muss. Letztendlich entscheidet hier der persönliche Geschmack.

Frischetest beim Spargelkauf
Beim Einkauf sollten Sie darauf achten, dass das Sprossengemüse feste und geschlossene Köpfe sowie pralle und gerade Stangen besitzt. Sie können die Qualität auch gut testen, indem Sie die Stangen aneinanderreiben: Wenn sie beim Reiben quietschen, ist der Spargel frisch. Es lohnt sich außerdem, einen Blick auf die Schnittstellen zu werfen, denn diese sollten weder vertrocknet noch verfärbt sein.

Lagerung zu Hause
Zu Hause hält sich der Spargel am längsten, wenn Sie ihn in ein feuchtes Küchentuch gewickelt im Kühlschrank lagern. Jedoch nimmt das empfindliche Sprossengemüse sehr leicht Gerüche an, daher sollten Sie darauf achten, dass sich keine geruchsintensiven Lebensmittel im Kühlschrank befinden.

www.restaurant-gronenburg.de
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Restaurant „ Zur Gronenburg“ aus Greven verwöhnt Sie mit westfälischen Spezialitäten. Rufen Sie uns gerne für eine Tischreservierung an 02571 5817145.
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Kristina Evert

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Freies Internet im Biergarten Landhotel Zur Gronenburg

Wer kann das Gronenburg WLAN nutzen?

Jeder, der über ein WLAN-fähiges Gerät (Smartphone, Tablet, Notebook, etc.) verfügt, kann das WLAN-System „ Gronenburg“ benutzen.

Was kostet die Nutzung?

Die Nutzung ist kostenlos. Die Gronenburg bietet diesen Service für die Bürger und Gäste der Gronenburg an. 

Wie lange kann ich das öffentliche WLAN nutzen?

Nach Bestätigung der Nutzungsbedingungen steht das WLAN für unbegrenzte Zeit zur Verfügung.

Muss ich mich registrieren?

Nein, eine Registrierung ist nicht erforderlich. Es müssen nur die Nutzungsbedingungen bestätigt werden.

Kann ich das Internet in vollem Umfang nutzen?

Ja, das Internet ist in vollem Umfang nutzbar. Die Nutzungsbedingungen untersagen jedoch das Laden von rechts- und sittenwidrigen Inhalten.

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Pfingsten und seine Geschichte

Fünfzig Tage nach Ostern beginnt Pfingsten. Hintergrund ist das Einläuten des Endes der Osterzeit und der Geburtstag der Kirche. Viele kennen die Geschichte des Feiertages gar nicht.

Kaum ist das Osterfest zu Ende, kann man auch schon anfangen, die Tage bis zu den nächsten Feiertagen zu zählen. Nur 50 Tage nach dem Verzehr von Schokohasen und der erfolgreich bestandenen Eiersuche steht Pfingsten vor der Tür. In der Kirche ist das Pfingstfest auch als Geburtstag der Kirche bekannt und läutet gleichzeitig das Ende der Osterzeit ein. Der Name entstammt der griechischen Sprache.

Wortherkunft und Geschichte
Die frühere mittelhochdeutsche Bezeichnung Pfingsten wird von „pentekosté“ abgeleitet, was aus dem Griechischen übersetzt „der fünfzigste Tag“ bedeutet. Demnach wurde am 50. Tag nach Ostern Pfingsten als Feiertag eingeführt. Ursprünglich entsprang das Fest jedoch dem jüdischen Feiertag Schawuot (hebräisch: Wochenfest). Schawuot bildet den Abschluss des Passahfestes, welches bei den Christen als Ostern gefeiert wird. 

Entsprechend dem Neuen Testament kam am jüdischen Wochenfest
Schawuot der Heilige Geist zu den Jüngern Jesu, um ihnen Angst zu nehmen und stattdessen Kraft und Mut einzuflößen. Und da Pfingsten in der Geschichte wegen der Ankunft des Heiligen Geistes gefeiert wird, begannen die Christen, an Shawuot das Pfingstfest zu begehen. Laut Quellen aus dem Altertum wurde Pfingsten bereits 130 Jahre n. Chr. zelebriert.

Der Ursprung des Pfingstfestes
In der Geschichte des Christentums nimmt der Heilige Geist eine wichtige Rolle ein. Laut der kirchlichen Lehre besteht die Gestalt Gottes aus drei Instanzen: Dem Vater, dem Sohn und dem Heiligen Geist, was der Lehre von der heiligen Dreifaltigkeit Gottes (lat.: „Trinitas Dei“) entspricht.

So wird dem Heiligen Geist noch heute die Fähigkeit zuerkannt, dass er
in die Welt ausgesandt werde, um die Lehre Jesus in der Welt zu verbreiten und den Menschen entsprechend Festigkeit, Mut und Glauben zu schenken. Durch das Empfangen des Heiligen Geistes würde jeder Christ demnach eine Art Wiedergeburt durchleben. 

Feiertag für Jedermann
Die gläubigen Christen gehen an Pfingsten zum Gottesdienst in die Kirche. In manchen Gemeinden ist es üblich, den Pfingstgottesdienst in der Natur abzuhalten, was dem Fest ein besonders schönes Gefühl von Frühlingsstimmung verleiht. 

Zwar ist Pfingsten ein Fest mit kirchlichem Hintergrund, doch nehmen heute viele nicht sehr gläubige Menschen diesen Tag als einen Anlass, ein Familienfest im Kreise ihrer Liebsten zu feiern. Und schöne Stunden inmitten geliebter Menschen verleihen uns wieder Freude und Kraft, genauso wie es auch der Heilige Geist tun soll. Zudem ist das Fest eine gute Gelegenheit, um gemeinsam eine schöne und friedliche Zeit miteinander zu verbringen.

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Kristina Evert

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Bedeutung des Vatertags


Dem Vatertag wurden in der Vergangenheit viele verschiedene Bedeutungen zugesprochen. Darunter finden sich sowohl religiöse Erklärungen als auch weltliche Hintergründe für die Entstehung des Vatertages. Eine eindeutige Entscheidung, was der Vatertag aussagen soll, gibt es bislang nicht, jedoch bereits verschiedene Erklärungsansätze. 



So haben sich bereits viele religiöse Erklärungen für den Vatertag etabliert, beispielsweise die symbolische Flurbegehung zum Vatertag. Nach dem Glauben der Christen ist dies eine Verbildlichung des Gangs der elf Jünger zum Ölberg, kurz vor ihrer Aussendung. So hat dies einen biblischen Bezug. 

Allerdings gilt die Flurbegehung auch als eine Art Erinnerung an die Bittprozessionen, die von Papst Leo III. am Montag, Dienstag und Mittwoch vor Christi Himmelfahrt eingerichtet wurden. Darüber hinaus ähnelt sie auch den Himmelfahrtsprozessionen, die sich in katholischen Regionen bis heute erhalten haben. 

Hier ist die Flurbegehung als das angesehen, was sie ist – eine Wanderung. Sie symbolisiert die ständige Wanderung zu Gott und sollen auch eine Verehrung des Herrn ermöglichen. Dazu werden bei den katholischen Flurbegehungen auch Kreuze getragen, um die Ernte vor Schaden zu bewahren. Auch Gebete an Kapellen und Wegkreuzungen sind häufig ein Teil der Flurbegehung. 

Nach heidnischer Meinung handelt es sich um einen altgermanischen Brauch, bei dem Eigentümer eines Landes oder Hauses ihr Grundstück einmal im Jahr umschreiten müssen. Tun sie dies nicht, so galt dies als Verlust des Besitzanspruches. Trotz dieser unterschiedlichen Bewertungen ist es heute kaum noch üblich, den Hintergrund des Vatertages zu hinterfragen, sondern es steht eher im Mittelpunkt, das Brauchtum aufrecht zu erhalten.

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Spargel-Noten

Gioacchino Rossini, der Komponist des “Barbier von Sevilla” und des “Wilhelm Tell”, stand mit 30 Jahren auf der Höhe seines Ruhms. Er entsagte fast ganz seinem musikalischen Schaffen und verwandte sein Vermögen dazu, einer der ersten Feinschmecker Frankreichs zu werden. Sein Talent in der Küche stand dem des Tonkünslters nicht nach. Bezeichnend dafür ist eine Stelle aus einem seiner Briefe: “… und was Sie wohl ebensosehr wie meine neue Oper interessiert, ist die Entdeckung eines neuen Spargelrezeptes, das mir soeben gelungen ist…” Und nun folgt eine ganz eingehende Schilderung der Spargelzubereitung vom Schneiden des Spargels bis zur Krönung des Salates durch eine raffinierte Sauce. (aus: Klaus Englert / Hans-Peter Wodarz. Spargel. Geschichte – Anbau – Rezepte, Prisma Verlag, Gütersloh 1985)
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Gioacchino Rossini, der Komponist des “Barbier von Sevilla” und des “Wilhelm Tell”, stand mit 30 Jahren auf der Höhe seines Ruhms. Er entsagte fast ganz seinem musikalischen Schaffen und verwandte sein Vermögen dazu, einer der ersten Feinschmecker Frankreichs zu werden. Sein Talent in der Küche stand dem des Tonkünslters nicht nach. Bezeichnend dafür ist eine Stelle aus einem seiner Briefe: “… und was Sie wohl ebensosehr wie meine neue Oper interessiert, ist die Entdeckung eines neuen Spargelrezeptes, das mir soeben gelungen ist…” Und nun folgt eine ganz eingehende Schilderung der Spargelzubereitung vom Schneiden des Spargels bis zur Krönung des Salates durch eine raffinierte Sauce. (aus: Klaus Englert / Hans-Peter Wodarz. Spargel. Geschichte – Anbau – Rezepte, Prisma Verlag, Gütersloh 1985)

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Endlich ist wieder Spargelzeit und damit die Zeit für viele leckere Rezeptideen. Ob als Stangenspargel, Spargelgemüse oder Suppe: Ihrer Kreativität in der Küche sind keine Grenzen gesetzt. Das Gemüse enthält neben einer Menge Vitamin C und Vitamin E auch Folat und viele Mineralstoffe.

Was ist der Unterschied zwischen grünem und weißem Spargel?
Der Grünspargel ist im Gegensatz zum weißen Spargel, auch Bleichspargel genannt, nicht mit Erde bedeckt. Er wächst über der Erde und bekommt Sonnenlicht, dadurch wird er grün.

Bei der Wahl zwischen grünem und weißem Spargel scheiden sich die Geister. Der weiße Spargel schmeckt milder, während grüner Spargel durch einen würzigeren Geschmack überzeugt und nicht geschält werden muss. Letztendlich entscheidet hier der persönliche Geschmack.

Frischetest beim Spargelkauf
Beim Einkauf sollten Sie darauf achten, dass das Sprossengemüse feste und geschlossene Köpfe sowie pralle und gerade Stangen besitzt. Sie können die Qualität auch gut testen, indem Sie die Stangen aneinanderreiben: Wenn sie beim Reiben quietschen, ist der Spargel frisch. Es lohnt sich außerdem, einen Blick auf die Schnittstellen zu werfen, denn diese sollten weder vertrocknet noch verfärbt sein.

Lagerung zu Hause
Zu Hause hält sich der Spargel am längsten, wenn Sie ihn in ein feuchtes Küchentuch gewickelt im Kühlschrank lagern. Jedoch nimmt das empfindliche Sprossengemüse sehr leicht Gerüche an, daher sollten Sie darauf achten, dass sich keine geruchsintensiven Lebensmittel im Kühlschrank befinden.

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Das Landhotel & Restaurant Zur Gronenburg liegt umgeben von Feldern und kleinen Wäldern vor den Toren Grevens. Bis zur Innenstadt von Greven sind es nur ca. 3 km. Herrliche Radtouren entlang der Emsauen oder Kanutouren auf der Ems begeistern jeden Besucher. Lohnswerte Ausflüge führen nach Münster oder in das Tecklenburger Land. Nach einem ereignisreichen Tag lockt am Abend die „Alte Gaststube“ mit seinem Herdfeuer oder saisonal der Biergarten mit typisch Münsterländer Küche. Die Doppel- und Einzelzimmer des ***Landhotel Zur Gronenburg verfügen über Dusche/WC, Sat-Tv und Telefon sowie kostenlos W-Lan und Selter-Wasser. 

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Landhotel Zur Gronenburg

Orangen-Erdbeer-Sekt-Torte 

Teig:, 4 Eier, 60 gr. Mehl, 60 gr. Speisestärke, 1 Prise Salz, 1/2 tel. Backpulver, 150 gr. Zucker , 1, Füllung:, 250 gr. Quark, 200 ml Orangensaft, 100 ml Sahne geschlagen, 6 Blatt Gelatine, Zucker nach Geschmack, 300 gr. Erdbeeren, 2,Füllung:, 250 gr. Joghurt, 100 ml Sahne geschlagen, 200 ml Sekt, 6 Blatt Gelantine, Zucker nach Geschamck, zum Garnieren:, 200 gr. Erdbeeren, Sahne

Schritt 1
Aus den Zutaten einen Bisquittboden herstellen und ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 grad ca,25 min backen.Abkühlen lassen den Boden einmal wagerecht teilen Einen Tortenring um den Boden stellen. Quark, Zucker und Orangensaft miteinander verrühren .die Gelantine nach Anweisung zubereiten und zu die Creme geben wenn es anfängt fest zu werden, die geschlagene Sahne dazugeben alles auf den ersten Boden verteilen und die einmal geteilten Erdbeeren in die Creme drücken. den zweiten Boden darauf geben. Nun den Jogurh,Zucker und und Sekt vorsichtig miteinander verrühren nicht zu stark sonst verliert der Sekt sein prikeln. Gelantine nach Anweisung zubereiten und in die Creme geben,wenn es anfängt fest zu werden die geschlagenen Sahne dazugeben und auf den zweiten Boden verteilen. alles im Kühlschrank fest werden lassen, Mit Sahne und den Rest Erdbeeren garnieren.

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Knut Kiesewetter kommt wieder nach Greven. Am 22. September tritt er am Landgasthof Zur Gronenburg auf.

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www.landhotel-zur-gronenburg.deDas Hotel Zur Gronenburg liegt umgeben von Feldern und kleinen Wäldern vor den Toren Grevens. Bis zur Innenst

Es gibt Restaurants, in die geht man einmal und dann nie wieder, in manche geht man nur wenn's gar nicht anders geht. Dann aber gibt's Restaurants, in die geht man immer wieder gern. Das Landhotel Zur Gronenburg gehört auf alle Fälle zu Letzteren, denn das gute Preis-Leistungs-Verhältnis ist hier mehr als erfüllt. Bereits im Eingangsbereich hat man durch die offene Bauweise, dem dunklen Holz , der ansprechenden Dekoration und dem offenen Kamin ein Gefühl des Nachhausekommens. Für den kleinen Hunger gibt es entsprechende kleine Gerichte im Café, nicht zu vergessen die feinen, hausgemachten Kuchen. Das Frühstück ist üppig und abwechslungsreich, auf persönliche Wünsche wird gerne eingegangen, der Service ist feinfühlig und aufmerksam. Das Restaurant Zur Gronenburg wird voraussichtlich noch dieses Jahr vom TÜV die Nachhaltigkeits-Zertifizierung erhalten, was es für mich noch angenehmer macht, bei Gelegenheit dort wieder hinzugehen. Dieses Restaurant werde ich auf alle Fälle gerne weiterempfehlen.
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Public - 2 months ago
reviewed 2 months ago
Das Seecafe hat eine schöne ruhige Lage. Landhotel Zur Gronenburg
Public - a year ago
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2 reviews
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