Profile cover photo
Profile photo
Цесна
124 followers
124 followers
About
Цесна's posts

Post has attachment
Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

1. Пряный маринад для баранины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●1 луковица, 
●2-3 дольки чеснока, 
●30 мл лимонного сока, 
●перец красный молотый, 
●соль по вкусу.

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2. Пивной маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●100 соевого соуса, 
●75 г меда, 
●100 мл пива, 
●2 зубчика чеснока, 
●1 стручок красного перца, 
●1 веточка розмарина.

Приготовление:

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.

3. Маринад для курицы

Ингредиенты на 500 г мяса:

●сок половины лимона, 
●3 ст.л. оливкового масла, 
●1/2 ч.л. чесночного порошка, 
●сухие итальянские травы, 
●соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

4. Острый маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса: 

●2 луковицы, 
●1-2 ст.л. растительного масла, 
●перец черный молотый, 
●лавровый лист (молотый), 
●приправа хмели-сунели, 
●перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление:

Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

5. Маринад для говядины

Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:

●200 мл сухого красного вина, 
●50 мл оливкового масла холодного отжима,
●1 веточка розмарина, 
●тимьян, 
●перец чили, 
●эстрагон по вкусу.

Приготовление:

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

#ЦЕСНА #шашлык #маринад #лето #рецепт
Photo

Post has attachment
Еще одная победительница акции "Миллионы в макаронах" (Алматы)! Спасибо, что присылаете свои фотографии! :)

#ЦЕСНА #Алматы #миллионы #макароны #акция #деньги #удача 
Photo

Post has attachment
Приближается время обеда, сейчас мы вас будем соблазнять пастой карбонара со спагетти ЦЕСНА!

Ингредиенты:

Спагетти ЦЕСНА 100 г;
Яйцо 2 шт;
Пармиджано Реджано 20 г;
Пекорино 20 г;
Чёрный перец 2 г;
Панчетта 40 г;

Приготовление:

1. Время приготовления - 30 минут
2. Пасту опустите в кипящую воду и варите 10 минут.
3. Яйца слегка взбейте с тёртым пекорино и пармезаном.
4. На раскалённой сковороде обжарьте панчету, нарезанную тонкой соломкой. Добавьте яйца.
5. В полученную массу добавьте отваренную пасту, доведите до нужной консистенции.
6. Тщательно перемешайте.
7. Декорируйте тёртым пармезаном и свежемолотым чёрным перцем.
8. Карбонара готова!

#ЦЕСНА #паста #рецепты #вкусно #спагетти #карбонара
Photo

Post has attachment
Рейтинг итальянской пасты! 
Давайте выберем самый любимый вид длинной пасты у казахстанцев! Голосуй!

Мафалде — паста в виде лент с волнистыми краями. Блюдо родом из Неаполя. (Francesca Longo)

Феттуччине — паста в виде длинных полосок теста шириной около 7 миллиметров. Название происходит от итальянского слова «fettuccia», что означает «ленточка». (James)

Лингуине — длинная паста слегка сплюснутой формы. Название происходит от итальянского слова «linguine», что означает «язычки». Блюдо родом из Кампании. (tracy benjamin)

Биголи — паста в виде длинных полых трубочек. Блюдо родом из Венето. 

Букатини — паста в виде длинных трубочек. Название происходит от итальянского слова «bucato», что означает «дырявый». Блюдо родом из Лацио. 

Паппарделле — паста в виде лент, длинной 13 мм. Блюдо родом из Тосканы.

Капеллини. Название происходит от итальянского слова « capello», что означает «волосики».

В ассортименте ТМ ЦЕСНА есть букатини, лингвини (лапша) и спагетти :)

#ЦЕСНА #паста #голосуй #опрос #казахстан #паста #макароны
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
2014-08-19
7 Photos - View album

Post has attachment
Спагетти ЦЕСНА с чесночной крошкой и вялеными помидорами

Ингредиенты:

400 г спагетти ЦЕСНА 
4 ломтика белого хлеба
2-3 зубчика чеснока
10 половинок вяленых помидоров (без масла)
пучок петрушки
пармезан, натертый
оливковое масло
перец

Приготовление:

1.Хлеб и петрушку измельчить в блендере. Следом измельчить вяленые помидоры. Чеснок очистить и нарезать.
2.В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить чеснок, обжарить, затем чеснок удалить, он больше не понадобится.
3.Добавить в сковороду хлебные крошки и еще немного оливкового масла. Перемешать. Обжарить крошки на среднем огне. Добавить вяленые помидоры, поперчить.
4.Спагетти отварить по инструкции на упаковке. Воду слить, смешать спагетти с пармезаном, оливковым маслом и хлебными крошками.
5.Перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

#ЦЕСНА #спагетти #макароны #паста #рецепт #горячее #вкусно
Photo

Post has attachment
Еще одна победительница акции "Миллионы в макаронах" (г. Алматы). Купи и ты пачку макарон ЦЕСНА и найди деньги! 

#казахстан #алматы #алмата #акция #победители #макароны #ЦЕСНА 
Photo

Post has attachment
Одна из наших победительниц акции "Миллионы в макаронах" :)  Алматинцы, хватайте удачу за хвост! 

#казахстан #алматы #алмата #акция #победители #макароны #ЦЕСНА 
Photo

Post has attachment
Все хозяйки мечтают об идеальном бисквите :) Сейчас мы вам расскажем, как сделать пышный бисквит!

Ингредиенты:

5 яиц 
1 ст сахара 
1 ст муки 
ванилин (по желанию) 

Приготовление: 

Включаем духовку на 170 градусов. 
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин. 
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном). 
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Выливаем тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (я фольгу смазала маслом изнутри) и ставим в разогретую духовку. 
Печем 170 градусов 25-30 мин, затем убавляем 150 градусов 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин свободного времени, главное - в духовку не заглядывать. Фольга отходит (с маслом) легко. И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.

Приятного аппетита!

#ЦЕСНА #мука #выпечка #бисквит #торт #рецепт
Photo

Post has attachment
Давайте радоваться последним летним денькам и кушать мороженое, которое, кстати, можно сделать самим 

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл.
Сливки – 250 гр.
Молоко – сухое – 40 гр.
Сахар – 100 гр.
Крахмал кукурузный – 10 гр.
Ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.
Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.
Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.
Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.
Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.
Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.
Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.
Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.

Приятного аппетита!

#мороженое #лето #рецепт #солнце #готовим #дома 
Photo

Post has attachment
Ох уж эти пончики 

Ингредиенты:

Мука - приблизительно 350 гр ЦЕСНА
Подсолнечное рафинированное масло- 50 мл
Вода- 50 мл
Сахар - 50 гр
Дрожжи свежие - 25 гр
Яйцо- 1 шт
Соль - на кончике ножа
Для начинки - роза, перетертая с сахаром. ( Можно любые другие фрукты, перетертые с сахаром или мак, заранее подготовленный.)

Так же их можно делать без начинки, вырезав внутри диска круглое отверстие, как бублик, и готовые пончики полить шоколадной глазурью.

Приготовление:

1. Воду, сахар, растительное масло довести до кипения. После добавить в эту жидкость воду,комнатной температуры, чтобы вышло 250 мл.
2. Остудить до теплого состояния.
3. Добавить дрожжи, соль, размешать.
4. Добавить яйцо и муку. Замесить тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.Можно замешивать в процессоре с крюком для теста.
5. Поставить тесто в теплое место на 1 час, накрыть полотенцем, чтобы оно увеличилось в объеме. 
6. Готовое тесто раскатать толщиной около 1 см. Вырезать с помощью стакана диски из теста. 
7. Положить на каждый начинку и слепить в круглые пончики.
8. Поставить пончики на расстойку в теплое место на 20 мин.
9. В глубоком сотейнике хорошо разогреть растительное масло, но не давать ему кипеть. 
10. Опускать пончики в разогретое масло, и жарить на каждой стороне до румяной корочки , приблизительно по 3 минуты с каждой стороны. Если вы все правильно сделаете с тестом и начинку разместите ровно по центру, то пончики сами будут переворачиваться, после того как одна сторона прожарится.

Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек. Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#ЦЕСНА #пончики #рецепт #выпечка #мука 
Photo
Wait while more posts are being loaded