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Sonia Mellado Santaella
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Ponte el delantal que empezamos.
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Rosquillas de Mamá Rosa
INGREDIENTES: 500 gr de harina floja de repostería (yo tuve que añadir un poquito más). 4 huevos 50 ml de leche entera 2 sobres dobles de gasificantes El Tigre (6 g x 2= 12 g) La ralladura de un limón y una naranja. 6 cucharadas de azúcar (unos 150 gr) 6 cu...
Rosquillas de Mamá Rosa
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Bollycaos
INGREDIENTES: 500 gr de harina de fuerza 250 ml de leche 1 sobre de levadura de pan seca o 20 grs de la fresca 1 huevo 100 gr de azúcar Pizca de sal 1 azúcar avainillado 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente ELABORACIÓN: Yo hice la masa en la panific...
Bollycaos
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Magdalenas de coco
INGREDIENTES Para unas 12 magdalenas 125 gr. Huevo (2 unidades L) 150 gr. Azúcar 170 gr. Aceite de oliva suave 125 gr. yogur de coco (yo puse leche de coco) 30 ml. de zumo de piña 30 gr. de coco rallado 200 gr. Harina 1 sobre de levadura química Una pizca d...
Magdalenas de coco
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Rosquillas de San Froilán
INGREDIENTES: 140 gr. harina 270 gr. leche 75 gr. mantequilla 1/2 cta. sal 15 gr. ron o aguardiente (orujo) 3 huevos 150 gr. azúcar glas 35 gr. agua 6 gotitas zumo limón ELABORACIÓN THERMOMIX: Pesamos la harina, reservar. En el vaso echamos la leche, la man...
Rosquillas de San Froilán
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Pan de tomates secos, cebolla frita y orégano {Panificadora y olla GMG}
INGREDIENTES: 320 ml agua 30 gr de AOVE 30 gr de azúcar 10 gr de sal 600 gr de harina { puse 400 gr de harina de trigo normal y 200 gr de harina de fuerza} 10 gr de levadura fresca Un puñadito de tomates secos troceados Un puñadito de cebolla frita crujient...
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Bizcocho de espelta, naranja y chocolate en panificadora
Este bizcocho lo puso una compañera del grupo Panificalocas, Cristina Santamaria Vila. INGREDIENTES: 3 huevos 200 gr de azúcar 100 gr de aceite de girasol 150 gr de zumo de naranja Ralladura de una naranja 200 gr de harina de espelta blanca 150 gr de harina...
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Tarta Triki, monstruo de las galletas
BIZCOCHO: INGREDIENTES: 4 huevos grandes 200 gr de azúcar 265 gr de harina 265 gr de chocolate Valor en polvo 1 sobre de levadura 125 gr de zumo de naranja 125 gr de leche 250 ml de aceite girasol Ralladura de naranja ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el...
Tarta Triki, monstruo de las galletas
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Puding de Donuts®
INGREDIENTES: Caramelo líquido 4 huevos 80 gr. de azúcar (en la receta original pone 120 gr.) 500 gr. de leche entera a temperatura ambiente; 3 Donuts® 1/2 litro de agua para la cocción al Varoma ELABORACIÓN THERMOMIX: Primero caramelizamos un molde de un l...
Puding de Donuts®
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Tarta de queso "La Viña"
INGREDIENTES: 4 huevos L 200 gr de azúcar. 250 gr de queso Mascarpone 300 gr de queso Philadelphia 500 gr de nata para montar, min. 35% mar. grasa Dos cucharadas soperas de Maizena ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 220º. Forramos un molde de 2...
Tarta de queso "La Viña"
Tarta de queso "La Viña"
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Magdalenas al estilo Bella Easo®
INGREDIENTES: 250 gramos de harina 15 gramos de levadura química 4 huevos 220 gramos de azúcar 150 gramos de aceite de girasol 25 gramos de mantequilla en pomada 1 pizca de sal 1 cucharadita de azúcar avainillado ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horn...
Magdalenas al estilo Bella Easo®
Magdalenas al estilo Bella Easo®
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