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Kochen, Backen, Selbermachen
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Beiträge von kleineloeffelhase.de

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Ein kleines, feines und einfaches Rezept für einen Eiersalat mit Avocado-Mayo gibt es heute von mir.
http://kleineloeffelhase.de/kochen/abendessen/eiersalat-avocado-mayo/

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Also ich habe in diesem Jahr 7 Liter Holunderblütensirup gemacht. Das sollte bis Mai/ Juni 2018 reichen :-)

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Endlich hab ich es geschafft und kann dieses Rezept für eine köstlich-fruchtige Rhabarbermarmelade mit euch teilen. 

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Wie am Wochenanfang angekündigt, folgt nun ein Rezept, für das ihr einen Quark-Öl-Teig benötigt. Ich habe eine Mohnrolle daraus gebacken. Das Rezept zu diesem leckeren Kuchen teile ich heute mit euch. Die Mohnrolle gehört zu meinen Lieblingskuchen. Vielleicht kommen einige von euch auch auf den Geschmack :-)
http://kleineloeffelhase.de/backen/mohnrolle-quark-oel-teig-rezept-ohne-hefe/

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Heute teile ich das Grundrezept für einen Quark-Öl-Teig. Mit diesem könnt ihr viele verschiedene Blechkuchen zaubern. Der Quark-Öl-Teig ist ein schneller und idealer Ersatz für Hefeteig. Sogar Pizza könnt ihr damit backen!
http://kleineloeffelhase.de/backen/grundrezepte/quark-oel-teig-grundrezept-blechkuchen/

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Ich habe quasi "auf den letzten Drücker" Eierlikör gemacht. Dieser hier ist mit Schlagsahne und mit Rum. Der fertige Likör eignet sich prima zum Verschenken – falls noch welcher übrig bleibt.
http://kleineloeffelhase.de/drinks/eierlikoer-selber-machen-extra-cremig-sueffig/

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Backen hat für mich viel mit Kreativität zu tun. Um aus dem Vollen schöpfen zu können, sollten die Grundlagen bekannt sein. Ich stelle daher an dieser Stelle das Grundrezept für einen Pie-Boden vor. Dieser kann süß oder herzhaft gefüllt werden. Je nachdem, worauf ihr Lust habt.
http://kleineloeffelhase.de/backen/grundrezepte/pie-boden-backen-rezept-tarteboden-vorbacken/

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Luftige Windbeutel backen kann jeder. Doch was ist, wenn die Luft nach dem Backen einfach so entweicht und nur noch ein zusammengefallener Windbeutel übrig bleibt? Ich hab da ein paar Tipps für euch!

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Ich habe mir einen beinahe fünf Jahre alten Post auf meinem Blog vorgenommen. Der Grund? Das Rezept hatte ich inzwischen verändert und daher musste auch der veraltete Artikel geupdatet werden. Es geht um meinen Karottenkuchen. Ostern steht vor der Tür, da darf dieser saftige Carrot Cake mit frischkäsefrosting natürlich nicht fehlen:
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