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Das Craft Beer Magazin
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"Geh weg mit deim Pale-Ale-Schmarrn do."
Michael Sturm machte trotzdem.Und gründete Mikes Wanderlust.
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Steffen Marx braut seit zehn Jahren Bier in München-Giesing. Jetzt hat der Chef und Gründer von Giesinger Bräu uns seine Braustätte am Giesinger Berg gezeigt - und seine prachtvollen Oberarme (mit Foto!).
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Wer hat's erfunden? Die Bierdose war die Idee eines deutschen Brauers. Der nach New Jersey ausgewanderte Gottfried Krueger war der erste, der vor 81 Jahren ein Cream Ale in gemüsebüchsenartige Dosen abfüllte. Das Bier wird bis heute von der Krueger Brewing Company in Newark, N.J., gebraut. In Sachen Verpackung hat sich seit dem einiges getan. Vor allem das Öffnen ist leichter geworden. Antti Laakkonen von Ball Packaging Europe über die Geschichte der Bierdose: 
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Das Craft Beer Geschäft ist kein Ponyhof. 
Das muss auch mal gesagt werden. 
Diplom-Braumeister Günther Thömmes (aka "Der Bierzauberer" und Autor des brandneuen Buches "So braut Deutschland") macht Schluss mit immer nur "Jippie-yaehie, alles super, Craft Beer olé" und redet Tacheles - über harte Preise, noch härtere Arbeit und die reale Möglichkeit zu Scheitern:
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Hopfen, Malz, Wasser, Hefe - und Zeit:
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Und was, wenn InBev nach Hannover käme und den Geldhahn aufdrehte? Kolja Gigla über Mashsee, Craft Beer Sell Outs und Beverly Pils 
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Es wird gefährlich: In Franken gibt es jetzt Bären und Tiger, in Berlin Freibeuter und auf der Schwäbischen Alp eine Revolte. Hä, was? Hier, bitte: eine neue Ausgabe von "Kurz gezwickelt". 
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