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Jose Padilla Rodriguez
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Cocochas de bacalao en salsa verde.
Ingredientes para 2 personas : - 500 gr. de cocochas , en este caso de bacalao en salazón. - 2 ó 3 dientes de ajo hermosos. - 1 cebolleta mediana. - Perejil picado finamente. - Aceite de oliva virgen extra. - 1/2 vaso de vino blanco seco. - Un poco de caldo...
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Pan Chapata y A. I. 2015
Otro año mas en el grupo de Facebook ' Tarareando en la cocina ' de Tara Blanco , de el ' Mundo de Tara ' , se ha hecho el Amigo Invisible. A mi me toco regalar a Tara , le envié un pelador-cortador de manzanas, que espero le haya gustado. Y yo recibí de Yo...
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Pan Chapata y A. I. 2015
Otro año mas en el grupo de Facebook ' Tarareando en la cocina ' de Tara Blanco , de el Mundo de Tara , se ha hecho el Amigo Invisible. A mi me toco regalar a Tara , le envié un pelador-cortador de manzanas, que espero le haya gustado. Y yo recibí de Yosi R...
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Crema de calabaza y boniato
Esta es una crema que intenta aprovechar algunos de los productos de  temporada de otoño, como pueden se la propia calabaza , los boniatos y las castañas. Ingredientes para 2 personas : Unos 250 gr. de calabaza. 1 boniato mediano. 1 zanahoria pequeña. 6 u 8...
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Risotto de sobrasada
Esta es una receta sugerida por Xesco Bueno , chef del restaurante Ca L'Esteve , en un taller que impartió al cual pude asistir.  Ingredientes para 2 personas : - 140 gr. de arroz. - 1 cebolla pequeña. - 1 ajo. - 50 gr. de panceta ó bacon. - 40 gr. de sobra...
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Lentejas marineras
Un plato , sano , nutritivo , rico en proteínas y mas ligero que las típicas lentejas con chorizo. Ingredientes : ( Para dos personas ) 150 gr. de lentejas. 1/2 cebolla. 1 zanahoria. 1/4 de pimiento verde (tipo italiano). 2 tomates maduros. 3 ó 4 dientes de...
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Tarta Saint Honoré
Me enamoré de esta tarta la vez que la vi en París, el verano pasado, en el escaparate de una pastelería y no he descansado hasta hacerla en casa, os pongo una foto para que la veáis, la mia un poquito mas pequeña y en plan casero. Ingredientes : - Una plac...
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Gazpacho de cerezas
Una propuesta rica y refrescante para esta estación del año. Ingredientes para 6 personas : - 200 gr. de cerezas. - 2 tomates de rama. - 1 cebolleta. - 1 pepino mediano. - 1/2 pimiento rojo, unos 50 gr. - 2 dientes de ajo. - 2 rebanadas de pan. -  Aceite, v...
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Buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza son un dulce típico de Valencia y se elaboran generalmente por Fallas , aunque yo los he hecho para Semana Santa , que también es época de buñuelos y alentado por uno de los grupos de Facebook al que pertenezco. Ingredientes : - 300...
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Barcelona de Festa este fin de  semana con la Feria Mercat de Mercats, buen articulo de Starbase Starfleet, no os lo perdais, sobre todo si no podeis asistir.
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