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Soins du Pacifique
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Soins et rituels de guérison de Polynésie
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Prenez également le temps de faire un tour sur le blog associé, de multiples infos sur la Polynésie et les cultures du Pacifique y seront ajoutées !
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La fabrication du Mono'i tiare (Huile parfumée aux fleurs)

Émission Des Racines et des Ailes, 2014.
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La recette moderne du Monoï :

Les noix de coco cueillies à maturation sont ouvertes afin d'en retirer l'amande. Les amandes séchées au soleil pendant une semaine sont  envoyées - sous le nom de coprah - à l’Huilerie de Tahiti. Le coprah est alors broyé finement, puis chauffé à 125°C et pressé pour en extraire l'huile de coco.

L’huile subit ensuite un procédé de raffinage (elle devient alors claire) puis est stabilisée par adjonction d'un antioxydant, le plus souvent du tocophérol (vitamine E) afin d'éviter son rancissement pendant le bain d'enfleurage.

Les fleurs de Tiare cueillies au stade de bouton sont immergées le jour même dans l’huile de coco, à raison de 10 fleurs par litre l'huile. Pendant une dizaine de jours, elles vont libérer leur arôme en mourant doucement...

Après une dernière filtration on obtient le Monoï, qui est souvent parfumé avec des extraits d'autres plantes locales : vanille, frangipane, ylang-ylang, papaye, jasmin, santal…
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