Profile cover photo
Profile photo
Tadeusz Gwiaździński
1,048 followers -
Miałem zamiar wydawać małe nakłady osobistych książek, także kucharskich. Jak się okazało na rynku nie ma zapotrzebowania.
Miałem zamiar wydawać małe nakłady osobistych książek, także kucharskich. Jak się okazało na rynku nie ma zapotrzebowania.

1,048 followers
About
Tadeusz Gwiaździński's posts

Post has attachment
Polędwiczki z królika (lub filet drobiowy) na ostro z gotowanym bobem.
Polędwiczki z królika (względnie pierś drobiowa) z bobem okraszonym podsmażanym boczkiem. Składniki : 2 polędwiczki z królika (względnie 1 spora pierś kurczaka) 1 - 2 łyżki jasnego sosu sojowego 2 płaskie łyżki mączki kartoflanej (albo kukurydzianej) 0,5 pł...

Post has attachment
Polędwiczki z królika na ostro podawane z gotowanym bobem.

Post has attachment
Polędwiczki z królika (lub filet drobiowy) na ostro z gotowanym bobem.
Polędwiczki z królika (względnie pierś drobiowa) z bobem okraszonym podsmażanym boczkiem. Składniki : 2 polędwiczki z królika (względnie 1 spora pierś kurczaka) 1 - 2 łyżki jasnego sosu sojowego 2 płaskie łyżki mączki kartoflanej (albo kukurydzianej) 0,5 pł...

Post has attachment
Omletowa rolada ze szpinakiem i łososiem jako elegancka i ozdobna przystawka.

Post has attachment
Omletowa rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem.
Danie na wskroś popisowe. Wymaga nieco trudu ale za to przy stole bywa nagrodzone oklaskami. Dlatego cytuję z okazji zbliżających się imienin Anny! Składniki : 1 szklanka drobno startego parmezanu 1 - 1,5 szklanki zblanszowanych i posiekanych liści młodego ...

Post has attachment
Białe mięsko z warzywami na gorące lato.

Post has attachment
Udko królika (lub kurczaka) duszone z warzywami korzennymi.
Lekkostrawne danie na letnią porę. Składniki : 2 udka z królika sól 2 łyżki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka sproszkowanej czerwonej papryki tłuszcz do smażenia 1 szklanka mocnego bulionu drobiowego (względnie białego wytrawnego wina - nie może być kwaśne!) ...

Post has attachment
Wątróbka po wenecku, czyli prawie a'la Stroganoff.

Post has attachment
Wątróbka z królika lub z drobiu po wenecku.
Wątróbka z królika lub z drobiu po wenecku. Po wenecku znaczy, że przed smażeniem surowiec kroi się ją w cienkie paski. Składniki : 5 wątróbek z królika (lub 10 drobiowych) 1 średnia cebula (najlepiej biała) 1 łyżka octu typu balsamico (kto ma octu z morwy*...

Post has attachment
Jeśli urlop we Włoszech to najlepiej w Lignano Sabbiadoro (włoskie Złote Piaski)*
Czemu właśnie w Lignano? Powodów (argumentów) jest wiele. Po pierwsze miejscowość znajduje się nad północnym wybrzeżem Adriatyku.  W miarę blisko bo tylko 160 km od przejścia granicznego z Austrią w Arnoldstein. Prawie cała trasa to dojazd autostradą i tylk...
Wait while more posts are being loaded